Zapiekane pieczarki. Doskonała przekąska na sylwestra

oprac. Katarzyna Gileta

9 grudnia 2022, 11:17

Faszerowane pieczarki

Takie pieczarki posmakują wszystkim. W środku serowy farsz doprawiony chili, a na wierzchu pyszna skorupka z roztopionej mozzarelli. Przekąskę przygotujecie w kilka chwili. Od razu zróbcie podwójna porcję.

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Przekąski
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

12 dużych pieczarek
100 g sera ricotta
50 g tartego sera mozzarella do zapiekania (+ 2 łyżki dodatkowo)
świeża natka pietruszki
skórka z jednej cytryny
sól, pieprz, chili w proszku
oliwa z oliwek

Przepis

Cytrynę należy dobrze umyć i zetrzeć z niej skórkę. Ricottę wymieszać z posiekaną natką pietruszki, mozzarellą i doprawić.
Pieczarki umyć, wyciąć z nich nóżki i napełnić serowym farszem. Następnie każdą pieczarkę zanurzyć w miseczce z oliwą z oliwek.
Doprawić do smaku i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch posypać wcześniej przygotowaną mozzarellę.
Piec ok. 15 minut w 220 stopniach, aż ser ładnie się zarumieni.

oprac. Katarzyna Gileta

Źródło artykułu:

kuchnia.wp.pl