Temat

cykoria

23 maja 2022, 11:56

Cykoria – co to jest i jak wykorzystać ją w kuchni?

Większość roślin, aby się rozwijać, potrzebuje światła. Cykoria jednak do nich nie należy. Pod wpływem światła robi się zielona i gorzknieje. Aby więc była smaczna, warto wybierać jak najjaśniejszą. Cykoria jest warzywem, które z wyglądu nieco przypomina kapustę pekińską. Można ją jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło. Jakie ma właściwości i co możemy z niej zrobić?

22 listopada 2021, 11:00

5 pysznych sposobów na cykorię

Białokremowe, podłużne główki, które – dla zachowania walorów smakowych – należy uprawiać w ciemności, budziły niegdyś niepokój, a cykorię uznawano za roślinę magiczną. Jednak zdecydowanie nie należy się jej obawiać, gdyż jest nie tylko smaczna, ale również korzystna dla naszego zdrowia. Co można z nią zrobić w kuchni?

4 października 2021, 09:30

Sezon na cykorię. Dlaczego warto ją jeść i jak ją przyrządzić?

Delikatna, rosnąca w wyśrubowanych warunkach cykoria, przypominająca wyglądem sałatę, jest dziś idealnym dodatkiem do różnych sałatek i surówek. Przekonaj się, jakie ma właściwości zdrowotne i walory kulinarne.

11 maja 2020, 10:55

Produkty, które pomogą schudnąć, nawet gdy się mało ruszamy

Nie ulega wątpliwości, że aktywność fizyczna jest jednym z fundamentów zdrowego stylu życia, pomaga także utrzymać w ryzach naszą wagę. Jednak często nie mamy czasu lub ochoty na większą dawkę ruchu. Warto wtedy zadbać o dietę, wprowadzając do niej produkty sprzyjające odchudzaniu.

17 października 2019, 14:09

Cykoria – właśnie zaczyna się sezon

Na przełomie października i listopada zaczyna się sezon na cykorię. Będziemy mogli się cieszyć jej smakiem aż do kwietnia. Cykoria ma podłużne, chrupiące liście o słodko-gorzkim smaku. Jest idealna do sałatek, surówek, zapiekanek, kremowych zup. Zobacz film.

26 września 2019, 15:15

Dlaczego warto jeść cykorię?

Cykoria, chociaż powszechnie dostępna, bardzo rzadko ląduje na naszych stołach. Cykorię dodaje się przede wszystkim do sałatek oraz surówek, ale można też ją dusić i zapiekać. Jej specyficzny smak nie przypasuje każdemu, ale ze względu na wartości odżywcze warto włączyć ją do diety.

31 sierpnia 2018, 15:10

Tej kuchni słońce nie lubi. Sprawdzamy, czego unikać

Choć zaczyna się wrzesień, pogoda w Polsce wciąż jest iście wakacyjna. Jeśli wierzyć synoptykom, słoneczną aurą, a nawet upałami, będziemy cieszyć się jeszcze kilka tygodni. Róbmy to jednak z głową.

20 maja 2017, 11:40

7 najlepszych sałat - idealnie sprawdzą się w naszej kuchni

Sałata to jedno z najtańszych i najłatwiej dostępnych warzyw. Jest niezastąpiona w najrozmaitszych sałatkach, które wiosną stanowią bardzo ważną część codziennej diety. Co ważne sałaty dodadzą nie tylko smaku naszym daniom, nie dodając im właściwie żadnych kalorii, ale też wzbogacą potrawy o cenne składniki odżywcze.

27 marca 2017, 13:19

Cykoria - zaproś ją do swojej kuchni

W oczekiwaniu na nowalijki, wiosnę w kuchni możemy powitać cykorią. Ma one podłużne, chrupiące liście o słodko-gorzkim smaku. Jest idealna do sałatek, surówek, zapiekanek, kremowych zup. Mikołaj Rey podpowiedział jak wybrać dobrą cykorię i przygotował kilka smakowitych dań z tym warzywem - Tartę Tatin z gruszkami, serem pleśniowym i orzechami, sałatkę z serem żółtym, rodzynkami i prażonym słonecznikiem, łódeczki oraz papiloty z polędwicą z indyka.

3 stycznia 2017, 11:07

5 smacznych i zdrowych warzyw na zimę

Zapewnią odporność i uzupełnią niedobór witamin.

2 lutego 2016, 14:11

7 pomysłów na pyszne i zdrowe dania z warzyw

Warzywa wielu osobom kojarzą się z czasem dzieciństwa, mało apetycznymi daniami i prośbami rodziców, aby zjeść jeszcze jedną brukselkę czy kawałek marchewki. Rozmaite przepisy i pomysły na przygotowanie jarzyn powoli ich obraz z przymusowej dawki cennych witamin w pyszną propozycją na obiad, przekąskę lub kolację "na ciepło". Podpowiadamy, jak wykorzystać w kuchni kalafiora, bakłażana, brokuły, pomidorki koktajlowe i inne popularne, a często niedoceniane produkty.

19 listopada 2015, 07:32

Cykoria - jak użyć jej w kuchni?

Wygląda jak niewyrośnięta podłużna sałata. Chrupka, słodkawa, ale z wyraźną nutą goryczki nadającą wyrafinowania. Cykoria. Właśnie teraz czas ją zaprosić do naszych kuchni.