Temat

żywność

06-12-2022 13:27

Jedzenie prezentem na święta?

Tegoroczne święta w dobie wysokiej inflacji będą najskromniejsze od lat. Prawie połowa Polaków deklaruje, że przygotuje mniej niż 12 potraw na wigilijny stół, a w pierwszej kolejności rozważa rezygnację z ryby po grecku (45%). Mimo że w trudnych czasach jedzenie jest cennym "prezentem", to jednocześnie wciąż wyrzucamy żywność – potwierdziło to 39% Polaków. Co i dlaczego marnujemy postanowiło zbadać Too Good To Go we współpracy z Kantar Public.

14-05-2021 15:37

Pakowanie próżniowe w praktyce. Dla zdrowia, ekologii, smaku

Pakowarki próżniowe to coraz bardziej dostępny w zwykłych domach sposób na to, aby jedzenie było dłużej świeże, i to często bez konieczności zamrażania. Praktyczne pakowarki stają się tańsze i bardziej przystępne. Skuteczne "zasysanie" i dłuższe przechowywanie możesz zacząć choćby od zaraz.

24-04-2020 14:29

Wygoń mole z kuchni

Mole spożywcze potrafią bardzo uprzykrzyć życie. Ich pojawienie się sprawi wiele problemów i nie jest łatwo pozbyć się tych nieproszonych gości. Atakują produkty żywnościowe, które zwykle mają długi termin spożycia. Podczas żerowania wytwarzają cienkie nici, którymi owijają żywność, zrzucaną przez siebie skórę oraz odchody. Zanieczyszczają w ten sposób produkty spożywcze. Larwy przechodząc w stadium poczwarki zawijają się w kokon. Często umieszczają go w miejscu, gdzie sufit styka się ze ścianą. Zatem mimo pozbycia się zepsutej żywności, wcale nie jest powiedziane, że pozbywamy się problemu moli. Jak można z nimi walczyć? Można użyć sprawdzonych, domowych sposobów. Oto propozycje.

06-04-2020 12:48

Jak przechowywać świąteczne potrawy?

Na święta przygotowujemy mnóstwo tradycyjnych potraw. Jak co roku, z pewnością nie zdołamy zjeść wszystkiego co zostanie zrobione. Staramy się wtedy przechować resztę potraw i spożyć je trochę później. Jak wygląda sprawa z przechowaniem świątecznych potraw? Jak robić to należycie, aby nie nabawić się np. problemów żołądkowych?

04-04-2019 09:32

Katarzyna Bosacka mówi, jak nie dać się oszukać w sklepie. Daje 3 porady

Katarzyna Bosacka w ostatnim wywiadzie wyjawiła, czego unikać przy codziennych zakupach. Podała trzy podstawowe zasady, których warto się trzymać, wybierając żywność.

02-02-2019 15:44

Jak przechowywać żywność w lodówce

O tym, jak przechowywać żywność w lodówce i co można do chłodziarki wkładać, mówi nam Jagna Niedzielska - szef kuchni i doradca kulinarny. Podpowiada też, jak sprawdzić, czy jakiś produkt spożywczy nadaje się jeszcze do zjedzenia

27-08-2018 09:32

Eliminuj E-dodatki z żywności. Na co zwracać uwagę na zakupach

Sklepowe półki uginają się od kolorowych opakowań zachęcających do kupna. Promocja, gratis, superokazja to sugestywne hasła, ale nie daj się uwieść. Zanim dokonasz wyboru, sprawdź informacje zamieszczone na opakowaniu oraz datę ważności.

25-07-2018 12:55

5 prostych porad, jak mrozić żywność, aby zaoszczędzić czas i pieniądze

Mrożenie jest jednym z najlepszych sposobów przechowywania żywności. Dzięki niskim temperaturom jedzenie zachowuje wartości odżywcze i smakowe. Warto jednak robić to poprawnie, aby uniknąć wyrzucania zamrożonych wcześniej rzeczy. Poznajcie kilka prostych porad.

23-02-2018 20:11

Czy kwasek cytrynowy jest zdrowy? Popularny dodatek do żywności pod lupą

Jest ceniony ze względu na przyjemny kwaśny smak, dobrą przyswajalność przez organizm oraz wszechstronne właściwości utrwalająco-stabilizujące. Jednak kwasek cytrynowy wywołuje też kontrowersje, bywa nawet oskarżany o sprzyjanie rozwojowi nowotworów. Czy słusznie?

16-01-2018 12:48

Lodówka wypchana po brzegi pojemnikami? Z pakowarką próżniową zyskasz nie tylko miejsce

Z biegiem czasu pojawia się coraz więcej skuteczniejszych sposobów na przechowywanie żywności. Weki i mrożonki już nam nie wystarczają, pojawiają się zamrażarki bezszronowe, dzięki którym wyciągnięcie potrawy nie oznacza odkuwania jej od reszty produktów. Coraz bardziej powszechne stają się również konserwacja ultradźwiękowa i ciśnieniowa, a także metoda próżniowa. Ta ostatnia zapowiada się szczególnie obiecująco, gdyż już dawno przystosowano ją do użytku domowego.

21-09-2017 14:40

Pakowanie drugiego śniadania. Popularna folia może być niebezpieczna

Drugie śniadanie to jeden z najbardziej istotnych posiłków w ciągu dnia. Tym bardziej, że przed szkołą czy pracą rzadko udaje nam się zjeść pełnowartościowy, urozmaicony posiłek. Dlatego warto zadbać o bogate w cenne składniki odżywcze danie, które zjemy w ciągu dnia.

28-07-2017 10:31

Jak prawidłowo przechowywać żywność

Jak przechowywać żywność, żeby się nie psuła i jak najdłużej zachowała świeżość? Musimy się kierować trzema zasadami. Po pierwsze, wybieramy odpowiednie miejsce do przechowywania – lodówkę, szafki, spiżarnię. Po drugie, dobieramy temperaturę. Po trzecie, pamiętamy o datach przydatności do spożycia.

12-06-2017 17:42

Nowości spożywcze na czerwiec 2017

Czerwiec, czyli początek lata, obfituje w propozycje dla miłośników owoców, słodkości i zagranicznych smaków. W naszym zestawieniu umieściliśmy TOP12 propozycji, wśród których nie zabrakło ciasteczek, napojów i "czegoś na ząb".

13-10-2016 19:00

Pyszne dania z resztek na Światowy Dzień Żywności

Nie marnuj jedzenia, zrób pyszne dania z resztek.

26-02-2016 11:52

WeFood - supermarket, w którym sprzedają odpadki

Marnowanie żywności to jeden z głównych problemów współczesnego świata. To także zjawisko ukazujące wyjątkową przepaść pomiędzy państwami rozwiniętymi, a krajami trzeciego świata. W odpowiedzi wiele osób decyduje się przejść na freeganizm, czyli pozyskiwanie jedzenia ze śmietników, po wcześniejszej selekcji produktów nadających się do spożycia. Z ciekawą inicjatywą wyszedł też jeden z duńskich supermarketów i rozpoczął sprzedaż żywności, która w ramach środków zaradczych nierzadko zbyt wcześniej trafia do śmieci.

16-02-2016 08:52

Sprawdzone patenty na świeżą żywność

Świeże i smaczne produkty to najlepsze składniki do śniadań, dań obiadowych czy kolacji. Niestety, spora część Polaków robi większe zakupy spożywcze 1-2 razy w tygodniu, przez co zmniejsza się możliwość codziennego dostępu do soczystych produktów. Dużo zależy też od sezonu, metody przechowywania, tendencji do nieprzemyślanych wyborów konsumenckich i uleganiu promocjom typu "2 w cenie 1". Zdarza się też, że z braku czasu zwyczajnie nie zużywamy produktów, gdy wyglądają i smakują najlepiej, a te pleśnieją i trzeba je wyrzucić. Aby przestać marnować żywność i cieszyć się świeżymi dodatkami do potraw, warto kupować z głową i zastosować kilka sprawdzonych trików związanych z przechowywaniem jedzenia. ((adv.domodi //f.shoplov.in/a/9fdb9921-63bb-42d3-9c26-14446ec94657))

19-01-2016 07:59

Domowa spiżarnia, czyli jak prawidłowo przechowywać żywność

W większości polskich domów większe zakupy spożywcze robi się 1-2 razy w tygodniu. Polacy lubią kupować na zapas, ale nie zawsze w odpowiedni sposób później przechowują zakupione produkty spożywcze. To ma wpływ nie tylko na ich jakość, ale i smak i wartości odżywcze. Aby nie marnować jedzenia i nie wyrzucać kolejnych nadgniłych marchewek czy przeterminowanych sosów, warto zaplanować magazynowanie żywności w domu. Zarówno w lodówce, jak i w spiżarni i na kuchennych półkach.

15-02-2015 19:16

Obróbka termiczna uwalnia z jedzenia kalorie

Organizm wchłania więcej kalorii z potraw o wysokiej zawartości tłuszczu, które zostały poddane obróbce termicznej - czytamy w najnowszym wydaniu "American Journal of Physical Anthropology".