Świąteczny odrywany chlebek z mozzarellą. Miękki i pulchny

Puszysty i pachnący chlebek z mozzarellą i ziołowym masłem. Po prostu nieco w gębie. Będzie ozdobą świątecznego stołu. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Składniki na ciasto:

• 450 g mąki pszennej
• 200 g wody
• 1 jajko
• 7 g drożdży suchych
• 30 g masła rozpuszczonego
• 2 łyżeczki cukru
• łyżeczka soli

Składniki dodatkowe:

• 200 g mozzarelli
• 2 ząbki czosnku
• 1 pęczek natki pietruszki
• 70 g masła
• 1 jajko
• kilka pomidorków koktajlowych

• Wszystkie składniki na ciasto łączę ze sobą i wyrabiam ciasto. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.
• Ser mozzarellę kroję w kostkę i odstawiam na bok.
• Do naczynia przekładam masło, obrany czosnek oraz same liście pietruszki i blenduję 3 minutki do rozdrobnienia, następnie przekładam do rondelka i podgrzewam.
• Ciasto po wyrośnięciu, przekładam na blat oprószony mąką, i dzielę ciasto na 22 porcji. Najlepiej zrobić wałek podłużny, lepiej równo pokroić.
• Każdy kawałek ciasta spłaszczam na środku układam po jednej kostce sera, zlepiam i formuję kulki.
• Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, tworząc trójkąty, kształt choinki. Zaczynam od sześciu kulek na dole.
• Smaruję roztrzepanym widelcem jajkiem i piekę 20 minut w rozgrzanym piekarniku w 180 st. C.
• Przed podaniem polewam ziołowym masełkiem i dekoruję pomidorkami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl