Strzelczyk zanurza chleb i kładzie na patelni. Przed laty takie śniadanie było w każdym domu, dziś już zapomniane
Chleb w jajku, znany również jako tosty francuskie czy jajecznica na chlebie, to kultowe danie, które kojarzy się z beztroskimi latami dzieciństwa i śniadaniami przygotowywanymi przez babcię. Choć przez lata nieco zapomniane, dziś wraca do łask, podbijając serca smakoszy prostotą, szybkością przygotowania i, oczywiście, wyjątkowym smakiem.
Dawniej nie wyobrażano sobie poranka bez prostych, a jednocześnie sycących dań. Chleb w jajku to jedno z tych śniadań, które gościły w wielu domach przez pokolenia. Dziś, w dobie skomplikowanych przepisów i modnych diet, ta klasyczna potrawa nieco straciła na popularności. Jednak Strzelczyk, znany z kulinarnych inspiracji, przypomniał widzom o tej prostej i smacznej propozycji.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Szybki deser pomarańczowy. Podaj w pucharku na specjalną okazję
Chleb w jajku – szybkie, sycące i niezawodne śniadanie
Przygotowanie chleba w jajku nie wymaga ani specjalnych umiejętności, ani długiej listy składników. Wystarczy kilka podstawowych produktów, które zazwyczaj mamy w kuchni. Kluczowym elementem tego dania jest właśnie chleb – najlepiej nieco czerstwy, choć można użyć również świeżego pieczywa.
Do przygotowania potrzebujemy:
- kilka kromek chleba,
- 2-3 jajka,
- łyżkę mleka,
- szczyptę soli i pieprzu,
- odrobinę gałki muszkatołowej,
- masło klarowane do smażenia,
- szczypiorek dla wzbogacenia smaku,
- żółty ser do posypania.
Jak przygotować chleb w jajku według Strzelczyka?
Strzelczyk pokazuje, jak krok po kroku przygotować to tradycyjne danie. Na początek należy pokroić chleb na grube kromki. Następnie w misce roztrzepujemy jajka z mlekiem, doprawiając je solą, pieprzem i gałką muszkatołową. W powstałej mieszance zanurzamy chleb, pozostawiając go na chwilę, aby dobrze nasiąkł.
Na patelni rozgrzewamy masło klarowane i układamy namoczony chleb. Smażymy go z obu stron na złoty kolor. Strzelczyk idzie jednak o krok dalej – gotowe kromki przekłada na blachę, robi w nich niewielkie wgłębienia i wlewa do nich resztkę masy jajecznej. Następnie posypuje wszystko tartym żółtym serem i wstawia do piekarnika na kilka minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.
Ten przepis to doskonały sposób na szybkie i treściwe śniadanie. Dzięki prostocie przygotowania może stać się codziennym rytuałem w każdym domu, przypominającym smaki dzieciństwa. Można go urozmaicać, dodając ulubione przyprawy, zieleninę lub inne dodatki, np. plasterki pomidora czy szynki.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Wiejskie gotowanie - Chleb w jajku w lepszej wersji / Oddaszfartucha
