Smażone tofu z zieloną cebulką i szparagami

• 2 kostki tofu naturalnego Polsoja
• 1 pęczek zielonych szparagów
• 2 marchewki
• 1 pęczek zielonej cebulki
• 3-4 łyżki oleju
• 1 papryczka chili
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• sól i pieprz do smaku

[list=1]
[]Na patelni rozgrzać olej, a następnie podsmażyć na niej pokrojone w dużą kostkę tofu.
[]Podsmażone na złoty kolor tofu delikatnie przełożyć na talerz, a następnie dusić na tej samej patelni obrane wcześniej szparagi, pocięte w słupki marchewki, przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir, sos sojowy i pokruszoną papryczkę chili.
[*]Gdy warzywa będą półtwarde, doprawić je solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszać z tofu. Podawać z brązowym ryżem i posiekaną zieloną cebulką.
[/list]