Smalec z fasoli. Smakowite smarowidło do chleba

Chleb ze smalcem i kiszonym ogórkiem, choć przepyszny, jest również bardzo kaloryczny. Na szczęście smalec można z powodzeniem zastąpić... fasolą. Pasta z białej fasoli z cebulką i majerankiem smakuje niemal jak prawdziwy smalec. Przepis z bloga "Kulinarna Maniusia".

Marzena Szkodzińska

22 maja 2019, 09:43

Czas przygotowania: Ponad 120 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Sposób przygotowania: Duszenie
Główne składniki :
- Fasola

Składniki

300 g białej fasoli
150 g cebuli
150 g jabłka
2 łyżeczki majeranku
olej rzepakowy
sól, pieprz

Przepis

Fasolę wkładamy do miski i zalewamy wodą, zostawiamy na całą noc. Następnie płuczemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Możecie użyć także fasoli z puszki.

Przepis

Cebulkę kroimy w kostkę i dusimy na patelni z dodatkiem oleju. Na koniec ją lekko podsmażamy. W między czasie dodajemy starte na tarce - duże oczka - jabłko. Razem dusimy. Dodajemy majeranek, sól i pieprz. Fasolę miksujemy blenderem, dodajemy cebulę z jabłkiem i mieszamy. Przyprawiamy jeszcze do smaku.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl