Smakowity kurczak w marynacie. Podaj na rodzinny obiad

• Czas przygotowania: Ponad 120 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Kategoria przepisów: Obiad
• Sposób przygotowania: Pieczenie
• Główne składniki :
  • Cebula
  • Natka pietruszki
  • Papryka
  • Kurczak

• 1 sprawiony kurczak
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
• 0,5 łyżeczki prażonej cebuli
• 1/4 łyżeczki łyżeczki rozmarynu
• dwie szczypty pieprzu cayenne
• 1/4 łyżeczki kurkumy
• łyżeczka suszonej natki pietruszki
• 5 łyżek oliwy

Kurczaka opłuycz, osusz papierowym ręcznikiem, odetnij szyję i końcówki skrzydeł. Wszystkie przyprawy wsyp do miseczki. Dodaj ciepłą oliwę i wymieszaj, by powstala pasta. Natrzyj mięso na zewnątrz i w środku marynatą. Udka zwiąż bawełnianą nicią. Odstaw na 2-3 godziny w chłodne miejsce. Następnie przełóż do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Od czasu do czasu polewaj kurczaka powstałym sosem. Podawaj z pieczonymi ziemniakami i ulubioną surówką.