Smakowita kula z ziemniakami i mięsem

- Całe drugie danie, czyli ziemniaki, warzywa i mięso umieściłam w naczyniu żaroodpornym, zapiekłam i obiadek gotowy - pisze autorka bloga "Kulinarna chwila". Blogerka podzieliła się z nami swoim przepisem poprzez dziejesiewp.pl.

• 15 podłużnych plastrów boczku wędzonego
• 4 duże ziemniaki
• 1 filet z kurczaka
• papryka czerwona
• 2 kulki mozzarelli
• ½ brokuła
• 1 duża marchew
• sól, przyprawa do kurczaka

• Brokuła gotujemy w osolonej wodzie.
• Na dnie naczynia żaroodpornego układamy plastry boczku, tak żeby spód był również przykryty, a brzegi można było zawinąć do góry.
• Ziemniaki obieramy kroimy w plasterki i układamy naokoło na boczku, solimy.
• Mięso kroimy w plastry i rozbijamy, układamy naokoło na ziemniakach, doprawiamy solą oraz przyprawą.
• Mięso posypujemy drobno pokrojoną papryką, którą przykrywamy plasterkami mozzarelli.
• Kolejną warstwą są warzywa - brokuł oraz starta na tarce o dużych oczkach marchew.
• Warzywa przykrywamy mięsem, doprawiamy solą oraz przyprawą.
• Na koniec brzegami boczku przykrywamy mięso. Przewracamy naczynie dnem do góry i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Pieczemy 40 minut w 180 st. C.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl