Smak dzieciństwa. Przepis na ciastka amerykany

Pamiętacie amerykany? To duże okrągłe ciastka z ucieranego ciasta, polane lukrem lub roztopioną czekoladą. Są delikatne i puszyste w środku, a na na wierzchu delikatnie chrupiące. Po prostu pyszne. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

Paulina Michalak

28 września 2021, 11:49

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Desery
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :
- Jajka
- Mąka

Składniki

60 g miękkiego masła
50 g drobnego cukru
1/4 łyżeczki olejku waniliowego
1 jajko
125 mąki pszennej
15 g mąki ziemniaczanej
1 0g budyniu waniliowego
50 g kefiru lub maślanki
skórka otarta z 1/4 cytryny
5 g proszku do pieczenia

Przepis

Masło ubić na jasną puszysta masę. Dodać cukier, olejek waniliowy, skórkę z cytryny i ubijać do rozpuszczenia cukru.
Następnie dodać jajko, maślankę lub kefir, proszek do pieczenia, budyń oraz obie mąki. Miksować do połączenia składników.
Na papierze do pieczenia odrysować kółka o średnicy 9 cm, ciasto wykładać łyżką. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni góra-dół, piec około 15 min.
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia. Wystudzone amerykany posmarować lukrem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl