Słodycze zamknięte w słoiku. Czekośliwka

Połączenie śliwek i czekolady? Te dwa składniki idealnie do siebie pasują. Warto spróbować go już teraz. Szczególnie, że sezon na przygotowywanie przetworów wciąż trwa w najlepsze. Dziś przedstawiamy więc przepis na dżem śliwkowy z czekoladą, nazywaną potocznie czekośliwką. Poleca go autorka bloga "Kulinarna Maniusia".

• 3 kg śliwek
• 500 g cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 150 g gorzkiej czekolady 70%

Śliwki kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Gotujemy na małym ogniu 2 godziny, następnie dodajemy cukier i gotujemy kolejne 2 godziny. Na sam koniec dodajemy cynamon i połamaną czekoladę i gotujemy jeszcze około 30 minut.
Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i ustawiamy na chwilkę do góry dnem.
Jeżeli lubicie bardziej słodkie dżemy to możecie dodać więcej cukru, zresztą na koniec spróbujcie jak smakuje i czy taki smak wam odpowiada.

Zobacz też: ciasto czekoladowe z cukinią