Sklepowy się nie umywa. Przepis na kremowy pasztet z kaczki

Pasztet to jeden z ulubionych dodatków do pieczywa. Aromatyczny, kremowy i pyszny. Niestety sklepowe pasztety często pozostawiają wiele do życzenia. Dlatego lepszym rozwiązaniem jest przygotowanie pasztetu w domu. To wcale nie jest trudne. Wypróbujcie przepis na pasztet z kaczki z dodatkiem suszonych śliwek. Przepis dostaliśmy na dziejesiewp.pl.

• 1 pierś z kaczki
• 2 udka z kaczki
• 0,5 kg boczku surowego
• 0,5 kg wątróbki drobiowej
• 1 bułka zwykła
• 20 g śliwek suszonych
• 2 całe jajka
• 1 łyżeczka gałka muszkatołowej
• pieprz, sól
• 1 łyżka majeranku

• Mięso z kaczki, wątróbkę oraz boczek gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
• Po ugotowaniu mięso wyjmujemy z wywaru. Wywarem zalewamy bułkę i moczymy. Mięso oraz bułkę mielimy dwa razy w maszynce do mielenia mięsa.
• Po zmieleniu do mięsa wbijamy jajka, doprawiamy majerankiem, gałką muszkatołową, pieprzem oraz solą. Dokładanie mieszamy i przekładamy do foremek.
• Pieczemy 35 minut w 180 st. C. Pasztet po upieczeniu studzimy.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl