Sklepowy się nie umywa. Przepis na kremowy pasztet z kaczki
Pasztet to jeden z ulubionych dodatków do pieczywa. Aromatyczny, kremowy i pyszny. Niestety sklepowe pasztety często pozostawiają wiele do życzenia. Dlatego lepszym rozwiązaniem jest przygotowanie pasztetu w domu. To wcale nie jest trudne. Wypróbujcie przepis na pasztet z kaczki z dodatkiem suszonych śliwek. Przepis dostaliśmy na dziejesiewp.pl.
Sklepowy się nie umywa. Przepis na kremowy pasztet z kaczkioprac. Katarzyna Gileta
- Czas przygotowania: 60-90 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Kategoria przepisów: Dania mięsne
- Sposób przygotowania: Gotowanie
- Główne składniki :
Składniki
- 1 pierś z kaczki
- 2 udka z kaczki
- 0,5 kg boczku surowego
- 0,5 kg wątróbki drobiowej
- 1 bułka zwykła
- 20 g śliwek suszonych
- 2 całe jajka
- 1 łyżeczka gałka muszkatołowej
- pieprz, sól
- 1 łyżka majeranku
Przepis
- Mięso z kaczki, wątróbkę oraz boczek gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
- Po ugotowaniu mięso wyjmujemy z wywaru. Wywarem zalewamy bułkę i moczymy. Mięso oraz bułkę mielimy dwa razy w maszynce do mielenia mięsa.
- Po zmieleniu do mięsa wbijamy jajka, doprawiamy majerankiem, gałką muszkatołową, pieprzem oraz solą. Dokładanie mieszamy i przekładamy do foremek.
- Pieczemy 35 minut w 180 st. C. Pasztet po upieczeniu studzimy.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
