Sezon na pomidory. Pięć pomysłów na pyszne dania z pomidorami

Pomidory to najchętniej jedzone przez Polaków warzywa. Opanowaliśmy setki sposobów na przyrządzanie dań z pomidorów, wykorzystujemy również w kuchni wiele ich odmian. Z pomidorów robimy najpopularniejszą polską zupę, sosy do mięs i gołąbków, sałatki i przeciery. Zawierające wiele witamin i mikroelementów pomidory są dają nam jednak znacznie więcej możliwości. Oto pięć naszych propozycji na pyszne dania z pomidorami w roli głównej.

PomidoryPomysły na dania z pomidorami
Źródło zdjęć: © pixabay.com

Sałatka z pomidorów i ogórków małosolnych

Dojrzałe, żółte i czerwone pomidory najsmaczniejsze są surowe. Mają słodki smak, a ich aromat zniewala. Ogórki małosolne, najlepiej domowej produkcji z kolei idealnie uzupełnią nasze danie. Potrzebujemy: kilka pomidorów, kilka ogórków małosolnych, szalotkę, olej rzepakowy, garść świeżego estragonu, sól i pieprz. Pomidory i ogórki kroimy w półplasterki, szalotkę w piórka. Warzywa wkładamy do miski, dodajemy posiekany estragon, kilka łyżek oleju i doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i podajemy od razu.

Pomidory zapiekane

Pomidory świetnie nadają się do zapiekania. Warto wykorzystać duże i mięsiste pomidory malinowe, które nie rozpadną się nam podczas cieplnej obróbki. Składniki: dwa duże pomidory, pól kostki twarogu, śmietana, pół pęczka koperku, sporo pieprzu, sól. Z pomidorów odcinamy wierzch, wydrążamy środek, usuwając pestki. Twaróg rozgniatamy ze śmietaną, dodajemy posiekany koperek i doprawiamy solą i pieprzem. Farszem nadziewamy pomidory, układamy je w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy pół godziny w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C.

5 powodów, dla których warto jeść pomidory

Jajecznica z pomidorami

Tradycyjne polskie śniadanie, czyli jajecznica, smakuje latem o wiele lepiej, jeśli dodamy do niej pomidory. Przepis jest banalnie prosty. Potrzebujemy dwa średnie pomidory, cztery jajka, trochę szczypiorku, masło, sól i pieprz. Pomidory nacinamy, wkładamy do garnka z wrzątkiem, po kilku minutach do zimnej wody i usuwamy skórkę. Przecinamy je na pół i usuwamy pestki. Kroimy w kostkę, a szczypiorek siekamy. Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy pomidory, dodajemy jajka, szczypiorek, sól i pieprz. Mieszamy, a gdy jajecznica się zetnie podajemy z pieczywem.

Zapiekanka z pomidorami
© pixabay.com

Pasta z suszonych pomidorów

Suszone pomidory mają o wiele więcej aromatu od świeżych warzyw. Nadają się także idealnie do przyrządzenia pysznej pasty na kanapki. Składniki: garść suszonych pomidorów w oleju, kilka oliwek bez pestek, kilka orzechów włoskich, pęczek bazylii, sól i pieprz. Pomidory kroimy w kostkę, orzechy i bazylię grubo siekamy. Wrzucamy wszystkie składniki do miksera, mielimy na gładką pastę. Jeśli będzie zbyt gęsta, dodajemy olej ze słoiczka z pomidorami.

Makaron z ziołami i pomidorami

Latem lubimy jeść bardzo lekko. Makaron świetnie nadaje się na taki właśnie posiłek. Potrzebujemy: dwie porcje makaronu, garść pomidorów koktajlowych, czosnek, bazylię, oregano, oliwę z oliwek, sól, pieprz. Makaron gotujemy al dente. Czosnek siekamy drobno i podsmażamy na oliwie. Dodajemy przekrojone na pół pomidory, posiekane zioła i makaron. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem.

Wybrane dla Ciebie

Nie możesz się doczekać swoich pomidorów na kanapce? Tak przyspieszysz ich dojrzewanie
Nie możesz się doczekać swoich pomidorów na kanapce? Tak przyspieszysz ich dojrzewanie
Pij ten naturalny eliksir codziennie. Będziesz mieć wyborny nastrój i promienną skórę
Pij ten naturalny eliksir codziennie. Będziesz mieć wyborny nastrój i promienną skórę
Wiele osób ignoruje ten sygnał. Ekspertka wyjaśnia, co oznacza senność po jedzeniu
Wiele osób ignoruje ten sygnał. Ekspertka wyjaśnia, co oznacza senność po jedzeniu
Szukaj na straganach. Są tanie i wymiatają złogi z jelit jak szczotka
Szukaj na straganach. Są tanie i wymiatają złogi z jelit jak szczotka
Czy warto jeść kurki? Słowa dietetyków dają do myślenia
Czy warto jeść kurki? Słowa dietetyków dają do myślenia
Jesz odgrzewany makaron? Naukowcy sprawdzili, jak wpływa na organizm
Jesz odgrzewany makaron? Naukowcy sprawdzili, jak wpływa na organizm
Tylko w tych godzinach podlewam ogórki. Dzięki temu nie pali ich słońce ani nie rozwija się zaraza
Tylko w tych godzinach podlewam ogórki. Dzięki temu nie pali ich słońce ani nie rozwija się zaraza
Wsyp 1 łyżeczkę do kawy i pij każdego ranka. Stawy nie będą strzelać, a na jelita zadziała jak balsam
Wsyp 1 łyżeczkę do kawy i pij każdego ranka. Stawy nie będą strzelać, a na jelita zadziała jak balsam
Te osoby powinny jeść nektarynki. Pomogą uporać się z uciążliwymi dolegliwościami i zrzucić kilogramy
Te osoby powinny jeść nektarynki. Pomogą uporać się z uciążliwymi dolegliwościami i zrzucić kilogramy
Oto jak kawa z mlekiem działa na organizm. Wyniki najnowszych badań są zaskakujące
Oto jak kawa z mlekiem działa na organizm. Wyniki najnowszych badań są zaskakujące
Wlej 1 łyżkę do szklanki z wodą i pij codziennie. Pomoże spalić tłuszcz i obniżyć cholesterol
Wlej 1 łyżkę do szklanki z wodą i pij codziennie. Pomoże spalić tłuszcz i obniżyć cholesterol
Przez ten dodatek do ciasta pierogi wychodzą twarde. To błąd, który wiele osób wciąż popełnia
Przez ten dodatek do ciasta pierogi wychodzą twarde. To błąd, który wiele osób wciąż popełnia