Serowa stefanka bez pieczenia. Karnawałowe ciasto w kilka chwil

Serowa stefanka to połączenie ciasta na herbatnikach z klasycznym sernikiem, ale… bez pieczenia. Mimo że łatwa do wykonania i szybka, to bardzo efektowna propozycja deseru.

Serowa stefanka bez pieczeniaSerowa stefanka bez pieczenia
oprac. Karolina Rozmus

Ciasto:

  • 500 g twarogu sernikowego zmielonego
  • 120 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • około 30 sztuk maślanych lub kakaowych herbatników

Polewa:

  • 1 łyżka masła
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • ¼ szklanki kremówki lub tłustego mleka

Składniki

opcjonalnie: zamiast polewy czekoladowej ciasto można posypać gorzkim kakao

Przepis

  • Miękkie masło ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą, jasną masę.
  • Dodać ser i wymieszać masę za pomocą miksera ustawionego na najniższe obroty.
  • Na prostokątnej desce ułożyć 2 rzędy herbatników po 5 sztuk. Posmarować cienką warstwą masy i przykryć kolejnymi herbatnikami. Postępować tak do wykończenia herbatników, które powinny być zarazem ostatnią warstwą ciasta.
  • Ciasto dociążyć kolejną deską do krojenia i przykryć folią spożywczą. Wstawić do lodówki – najlepiej na całą noc.
  • Następnego dnia rozpuścić w kąpieli wodnej czekoladę, śmietankę i masło. Wymieszać do połączenia składników i wylać na ciasto.
  • Odstawić do zastygnięcia polewy, a następnie kroić na małe prostokąty i podawać.

Wybrane dla Ciebie

To wyjątkowo rzadkie grzyby. Właśnie pojawiły się w Polsce, ale nie wolno ich jeść
To wyjątkowo rzadkie grzyby. Właśnie pojawiły się w Polsce, ale nie wolno ich jeść
Ich nazwa brzmi jak zmiany skórne. A to pyszne bułeczki z kaszą i twarogiem
Ich nazwa brzmi jak zmiany skórne. A to pyszne bułeczki z kaszą i twarogiem
Wsadź między zielone pomidory. Momentalnie nabiorą koloru
Wsadź między zielone pomidory. Momentalnie nabiorą koloru
Dorzuć do porannej kawy. Poprawi koncentrację, zwiększy twoją czujność i przyspieszy odchudzanie
Dorzuć do porannej kawy. Poprawi koncentrację, zwiększy twoją czujność i przyspieszy odchudzanie
Wstawiasz otwartą puszkę konserwy do lodówki? Lepiej zmień swoje przyzwyczajenia
Wstawiasz otwartą puszkę konserwy do lodówki? Lepiej zmień swoje przyzwyczajenia
Wielu rzuca się na olej rzepakowy. W Lidlu i w Biedronce dorwiesz teraz lepszy za półdarmo
Wielu rzuca się na olej rzepakowy. W Lidlu i w Biedronce dorwiesz teraz lepszy za półdarmo
Kupujesz wiejskie jajka? Komentarz dietetyczki daje do myślenia
Kupujesz wiejskie jajka? Komentarz dietetyczki daje do myślenia
Zapomnij o owsianym i sojowym. To mleko pomaga w odchudzaniu, a do tego jest słodkie
Zapomnij o owsianym i sojowym. To mleko pomaga w odchudzaniu, a do tego jest słodkie
W tym roku prawdziwy wysp pysznych grzybów. W tych miejscach znajdziesz ich najwięcej
W tym roku prawdziwy wysp pysznych grzybów. W tych miejscach znajdziesz ich najwięcej
Przed wrzuceniem frytek wsypuję do oleju łyżeczkę. Są chrupiące, jędrne i rumiane
Przed wrzuceniem frytek wsypuję do oleju łyżeczkę. Są chrupiące, jędrne i rumiane
Znali go już w średniowieczu, a dziś zapomniany. Wspiera serce i jelita
Znali go już w średniowieczu, a dziś zapomniany. Wspiera serce i jelita
W Polsce mało znane. Gdy zobaczysz, kupuj bez wahania, są bezcenne dla wątroby i mózgu
W Polsce mało znane. Gdy zobaczysz, kupuj bez wahania, są bezcenne dla wątroby i mózgu