Składniki
- Biszkopty ewentualnie herbatniki maślane
- 700 gram serków homogenizowanych Danio (5 sztuk po 150 g) lub gęstego jogurtu waniliowego
- 250 ml śmietany kremówki 30-36 %, 4 łyżki cukru pudru
- 2 czubate łyżki żelatyny
- 400 gram truskawek + do dekoracji 2 galaretki owocowe
Przepis
Tortownicę o średnicy 24 - 25 cm uszczelnić folią aluminiową. Biszkopty ułożyć na spodzie tortownicy. Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder, krótko ubijając. Stopniowo dodawać serek/jogurt cały czas miksując. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, lekko przestudzić i wlać do masy serowej miksując na najwyższych obrotach. Na biszkoptach w tortownicy poukładać truskawki (jeśli są duże - przepołowić), wylać masę serową. Włożyć do lodówki do stężenia. Przed podaniem udekorować truskawkami (na wierzch można również wylać galaretkę ).
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
