Schab z pieczarkami w sosie musztardowym

Prosty i szybki przepis na schab duszony w sosie musztardowym z pieczarkami. Tak przygotowane mięso będzie delikatne i miękkie. Możemy podać je z surówką i młodymi ziemniaczkami z koperkiem. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 kg schabu
• 1 kg pieczarek
• 1 cebula
• olej do smażenia
• 4 łyżki musztardy sarepskiej
• 1 łyżka maki pszennej
• 330 ml śmietany 30 proc.
• sól, pieprz

• Mięso myjemy, osuszamy, kroimy dwu centymetrowe plastry. Lekko rozbijamy popsujemy solą oraz pieprzem i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
• Cebulę obieramy, drobno kroimy i szklimy na drugiej patelni. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiamy pieprzem oraz solą.
• Do naczynia wsypujemy mąkę dodajemy musztardę oraz śmietanę i dokładnie mieszamy. Sos wlewamy do pieczarek i chwilkę gotujemy.
• Sos musztardowo pieczarkowy łączymy z mięsem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl