Sałatka z makaronem, papryką i czerwoną fasolą

Sałatka z makaronem, papryką, czerwoną fasolą, selerem naciowym, pomidorem i czerwoną cebulką. Lekko chrupiąca i pyszna. Doskonała na upalne dni lub jako posiłek na wynos. Sprawdź jak prosto i szybko ją zrobisz. Przepis z bloga "Daylicooking".

Małgorzata Kijowska

20 lipca 2022, 09:50

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Sałatki
Sposób przygotowania: Na zimno
Główne składniki :

Składniki

1 szklanka makaronu
1 papryka
1 puszka czerwonej fasoli
1 średnia czerwona cebula
1/2 pęczka natki pietruszki
2 średnie pomidory
3-4 łodygi selera naciowego
3-5 łyżek majonezu (według upodobań)
1 łyżeczka chrzanu
sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Przepis

Makaron ugotuj al dente według wskazówek na opakowaniu.
Z papryki usuń gniazdo nasienne i dokładnie ją wypłucz pod zimną wodą. Następnie pokrój ją w średniej wielkości kawałki.
Cebulę obierz, przekrój ją wzdłuż, a następnie w niezbyt grube piórka. Fasolę odsącz z zalewy i lekko przepłucz na sicie. Natkę pietruszki wypłucz, dobrze osusz i posiekaj, ale niezbyt drobno. Pomidory pokrój w średnią kostkę.
Seler naciowy pokrój w średniej grubości plasterki.
Wszystkie składniki wymieszaj delikatnie ze sobą.
Na koniec dodaj majonez, chrzan i świeżo mielony pieprz. Wymieszaj i ewentualnie dopraw solą.
Sałatkę możesz również podać bez majonezu, a z sosem vinaigrette. Bez wątpienia będzie równie smaczna, ale mniej kaloryczna.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl