Gdy zobaczysz w sklepie, kupuj bez wahania. Obniża poziom cukru i złego cholesterolu

Choć gujawa w Polsce wciąż jest mało znana, to od lat zajmuje ważne miejsce w tropikalnej kuchni i medycynie naturalnej. Ten niepozorny owoc o różowym lub jasnym miąższu skrywa w sobie zaskakującą ilość witaminy C, błonnika i antyoksydantów. W wielu krajach traktowana jest jak naturalny sposób na odporność, zdrową skórę i lepsze trawienie.

Dzięki delikatnie słodko-kwaśnemu smakowi i wyjątkowym właściwościom odżywczym, gujawa coraz częściej trafia do soków, smoothie, sałatek oraz przetworów. Jeśli jeszcze nie znasz jej smaku, warto to nadrobić. Gujawa potrafi zaskoczyć nie tylko tym, jak smakuje, ale też jak korzystnie działa na organizm.

Gujawa to tropikalny owoc pochodzący z Ameryki Środkowej i Południowej, który dziś uprawia się także w Azji, Afryce i na Karaibach. W zależności od odmiany może mieć zieloną, żółtą lub czerwonawą skórkę oraz jasny, różowy lub czerwony miąższ. Jest miękka, soczysta i pełna małych pestek, które zwykle się zjada razem z owocem.

W smaku przypomina połączenie truskawki, gruszki i cytrusów, czyli jest lekko słodka i kwaskowata jednocześnie. Można ją jeść na surowo, pić w formie soku, dodawać do dań lub przetwarzać na dżemy i przeciery. To właśnie ta uniwersalność, połączona z wysoką wartością odżywczą, powoduje, że gujawa nazywana jest witaminową bombą z tropików.

Gujawa to owoc, który zaskakuje składem, zwłaszcza pod względem zawartości witaminy C. W 100 gramach znajduje się jej nawet cztery razy więcej niż w pomarańczy, więc gujawa jest jednym z najlepszych naturalnych źródeł tego składnika. Oprócz tego dostarcza witaminę A, witaminy z grupy B, potas, magnez i niewielkie ilości wapnia oraz żelaza.

Zawiera także sporo błonnika pokarmowego, który wspiera trawienie i korzystnie wpływa na poziom cukru we krwi. Cennym składnikiem jest też likopen, silny przeciwutleniacz obecny zwłaszcza w czerwonym miąższu. Mimo słodkiego smaku gujawa ma niski indeks glikemiczny i niewiele kalorii.

Gujawa to owoc, którego działanie zdrowotne zostało potwierdzone w wielu badaniach. Zawarta w niej witamina C wspiera układ odpornościowy, a obecne w miąższu antyoksydanty, takie jak likopen i flawonoidy, pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.

W badaniach klinicznych wykazano również, że regularne spożywanie gujawy może wspomóc obniżenie poziomu cukru we krwi oraz poprawie profilu lipidowego u osób z podwyższonym cholesterolem. Z kolei wysoka zawartość błonnika wspiera perystaltykę jelit i może łagodzić objawy zaparć. Niektóre źródła wskazują także na jej potencjalne działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, szczególnie w kontekście wykorzystania ekstraktów z liści. To owoc, który łączy przyjemność jedzenia z realnymi korzyściami dla zdrowia.

Gujawę można jeść na surowo, najlepiej wtedy, gdy jest dojrzała i lekko miękka. Miąższ jada się razem z pestkami, a w niektórych odmianach nawet ze skórką, choć zazwyczaj bywa twarda i lekko gorzka. Świetnie sprawdza się w smoothie, sokach, sałatkach owocowych i musach, ale równie dobrze nadaje się na dżemy, konfitury, galaretki i sorbety.

W Azji często robi się z niej pikantne sosy lub chutneye, a w Ameryce Południowej podaje się ją na przekąskę z ostrą przyprawą i solą. Gujawa dobrze komponuje się z cytrusami, imbirem, mango i miętą, ale nie lubi za to zbyt intensywnego gotowania, ponieważ wtedy traci część smaku i witamin. To owoc, który łatwo dopasować do swoich kulinarnych przyzwyczajeń, nawet jeśli dopiero zaczynasz go poznawać.

W wielu regionach świata wykorzystywane są również liście gujawy, które mają właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. W medycynie ludowej stosuje się je w postaci naparów, które wspomagają trawienie, łagodzą biegunkę i pomagają przy infekcjach jamy ustnej. Co ciekawe, w niektórych krajach Ameryki Łacińskiej gujawę traktuje się jak naturalny antybiotyk, szczególnie w formie soku lub herbaty z liści.

W kosmetyce coraz częściej wykorzystuje się ekstrakty z gujawy w postaci składnika toników i maseczek wspierających oczyszczanie i regenerację skóry. Niektóre odmiany gujawy mają intensywnie różowy miąższ i to one są najbogatsze w likopen. Jest to silny antyoksydant, który wspiera komórki i pomaga spowalniać procesy starzenia.

Gujawa to owoc, który może przynieść wiele korzyści osobom z osłabioną odpornością, problemami trawiennymi oraz podwyższonym poziomem cukru lub cholesterolu. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C, błonnika i przeciwutleniaczy wspiera organizm w naturalny sposób, szczególnie u dzieci, seniorów i osób narażonych na stres oksydacyjny. Sprawdzi się też w postaci elementu diety osób aktywnych fizycznie oraz tych, które chcą ograniczyć kalorie bez rezygnacji ze smaku.

Ostrożność powinny zachować osoby z bardzo wrażliwym żołądkiem lub alergią na owoce egzotyczne, ponieważ w ich przypadku warto zacząć od małej porcji i obserwować reakcję organizmu. Mimo swoich zalet gujawa działa najskuteczniej, gdy wchodzi w skład zbilansowanej i zróżnicowanej diety.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.