błonnik

Jagody inkaskie nie są tak słodkie i lepkie jak daktyle czy figi, ale równie skutecznie pobudzają umysł do działania. Na taką przekąskę możesz sobie pozwolić nawet na diecie redukcyjnej. Tym bardziej że stężenie błonnika jest tutaj o wiele wyższe niż w suszonych figach, morelach czy śliwkach.

Wiele osób włącza siemię lniane do diety redukcyjnej, licząc na wsparcie trawienia i większe uczucie sytości. Samopoczucie po takiej kuracji bywa różne, a nieraz efekt jest zupełnie odwrotny od zamierzonego. Jeden z najczęstszych dylematów dotyczy odpowiedniej pory na porcję nasion.

Ma kremowy miąższ, delikatnie orzechowy smak i pasuje zarówno do kanapek, sałatek, jak i past czy koktajli. Choć jest bardziej kaloryczny niż większość owoców, jego największą zaletą są tłuszcze, które dobrze wpisują się w dietę wspierającą układ krążenia.

Nasiona tukmaria to niepozorne ziarenka, które po kontakcie z wodą błyskawicznie otaczają się przezroczystym żelem. Mają dużo błonnika, ciekawą strukturę i świetnie sprawdzają się w napojach, deserach oraz śniadaniach. Choć bywa, że porównuje się je z siemieniem lnianym, tukmaria nie musi z nim rywalizować — oba produkty warto traktować jako urozmaicenie codziennego jadłospisu.

Problemy z regularnym wypróżnianiem, uczucie ciężkości czy wolniejsza praca jelit często nasilają się wraz z wiekiem. Pomóc może prosty napój przygotowany z dwóch dobrze znanych produktów. Jest sycący, dostarcza błonnika i dobrze pasuje do śniadania albo lekkiej kolacji.

Biała bułka, tłusty obiad oraz lody ze skomplikowanym składem to produkty, które od lat są oskarżane o zaklejanie jelit. Tak naprawdę, tylko jeden owoc tworzy w żołądku twardą bryłę, którą lekarze są zmuszeni rozpuścić napojem gazowanym. Reszta czołowych winowajców nie ma wiele wspólnego z zalegającymi złogami, tylko z czymś znacznie gorszym.

Ma niepozorną skórkę, intensywnie zielony miąższ i więcej zastosowań, niż mogłoby się wydawać. Ten owoc jest lekki, kwaśno-słodki i może wspierać nie tylko odporność, ale też pracę jelit.

Świeża węgierka to tylko 46 kalorii na 100 gramów, a mimo to stawia na nogi oporne jelita. Pracują w niej 3 różne mechanizmy naraz, od wiązania wody po pobudzanie skurczów jelit. Kto by pomyślał, że sezonowy owoc robi dla układu trawiennego więcej niż apteczne wsparcie.

Większość tradycyjnych wypieków kojarzy się z białym mącznym pyłem, kaloriami oraz wysokim indeksem glikemicznym, który sprzyja przybieraniu na wadze. Istnieje jednak pieczywo stworzone według receptury liczącej tysiące lat, które zrewolucjonizuje podejście do diety. Chleb esseński, nazywany także chlebem biblijnym, powstaje bez użycia tradycyjnej mąki czy drożdży, a w jelitach działa jak wyspecjalizowana miotła wymiatająca złogi.

Dziś, gdy idziemy do sklepu, to sami nie wiemy, w którą stronę patrzeć. Ogromny wybór, masa kolorowych opakowań i produktów wręcz krzyczących: kup mnie! Wśród wielu z nich ukryte są perełki, które były jedną z podstaw diet naszych babć i dziadków. A to jeden z najlepszych przykładów.

Liczymy białko w jogurtach, wybieramy produkty bez dodatku cukru i sprawdzamy kaloryczność posiłków. Tymczasem jeden z najważniejszych składników diety nadal pozostaje na dalszym planie. Jego niedobór może oznaczać problemy z wypróżnianiem, krótsze uczucie sytości i mniej urozmaicony mikrobiom jelitowy.

Od lat należy do grona najbardziej sycących polskich zup i jest absolutnym hitem na letnich festiwalach surwiwalowych. Jednak wiele osób ją omija z obawy przed wzdęciami. Winowajcą nie jest sama zupa, lecz oligosacharydy naturalnie występujące w głównym składniku. Jednak ich działanie można w dużym stopniu ograniczyć poprzez odpowiednie przygotowanie nasion.

Niepozorny produkt zbożowy może ułatwić wypróżnianie, przedłużyć uczucie sytości i pomóc zapanować nad podjadaniem. Nie trzeba zjadać pełnej miski ani przygotowywać skomplikowanego posiłku. Wystarczy niewielka porcja dodana do jogurtu, koktajlu albo ciasta na placuszki

Uczucie pełnego brzucha po obiedzie nie zawsze oznacza problem z jelitami. Często winny jest sam posiłek: za tłusty, za duży, zjedzony za szybko albo złożony z produktów, które długo zalegają w żołądku.

Poranny koktajl może być prostym sposobem na lżejsze śniadanie i mniejszą ochotę na podjadanie. Ten jest słodki, kremowy i sycący, a dzięki dodatkom błonnikowym pomaga dłużej utrzymać uczucie pełności.

Najlepiej smakują latem od razu po zerwaniu z drzewa. Dzisiaj raczej nie znajdziesz ich w sklepach, czasem pojawiają się na lokalnych targowiskach, a najczęściej w starych ogrodach i opuszczonych sadach. Małe, soczyste, przyjemnie kwaskowe jabłka zasługują na uwagę pod kątem wartości odżywczych.

Jeśli zależy ci na wysokobiałkowym śniadaniu, koniecznie sięgnij po serek wiejski. Syci na długo, jest lekki i świetnie sprawdza się na śniadanie lub kolację. Można jednak w prosty sposób sprawić, że stanie się jeszcze bardziej wartościowy – wystarczy wsypać do niego 1 łyżeczkę inuliny.

Ile odmian winogron, tyle różnych rodzajów rodzynek. Nawet laik zauważy różnicę, a w przypadku tej odmiany organizm będzie ci wyjątkowo wdzięczny. Dzięki specjalnym warunkom suszenia sojagi nabierają intensywnego koloru, smaku i cennych właściwości.

Kaktus do jedzenia brzmi jak żart, ale w Meksyku to normalka. Ta kolczasta roślina wykonuje w jelitach nietypowe zadanie i wyhamowuje gwałtowny skok cukru po posiłku.

To jedno z moich ulubionych owoców. Kiedy widzę je w sklepie, od razu kupuję wiele sztuk. Niestety, większość osób uważa, że jest zbyt kwaśna i je omija. A szkoda, bo ten owoc świetnie wspiera jelita.

Niepozorne, kojarzące się raczej ze słodką przekąską niż wartościowym dodatkiem do diety. Wzbogacą nie tylko słodkie owsianki, ale również mięsne sosy, a dodatkowo dostarczą do twojej diety więcej żelaza i błonnika. Morele w kuchni wykorzystasz na więcej sposobów, niż może się wydawać.

Pesteczki w malinach są uciążliwe, bo wchodzą w zęby, więc mało kto je lubi. Okazuje się, że te małe ziarenka odpowiadają za jedną z najpotężniejszych funkcji tego owocu. Co takiego dają jelitom?

Coraz częściej sięgamy po nasiona szałwii hiszpańskiej, które po namoczeniu zamieniają się w miękkie i bardzo przyjemne w smaku kuleczki. Łatwość ich przygotowania i apetyt na cenne wartości dla zdrowia sprawiają, że tracimy czujność. A trzeba wiedzieć, że chia nie lubi pośpiechu i pozornie małe błędy mogą nas wiele kosztować.

Ten zielony proszek od lat jest "must have" na redukcji. Wystarczy rozmieszać go w wodzie i wypić przed jedzeniem, by wykorzystać jego naturalne właściwości. I może nie jest spalaczem tłuszczu, ale pomoże w kontroli apetytu i poprawie pracy jelit.

O jelitach najczęściej przypominamy sobie dopiero wtedy, gdy zaczynają sprawiać problemy. Tymczasem to właśnie tam znajduje się ogromna część naszej odporności i warto dbać o nie na co dzień. Niestety, niektóre produkty, których trudno sobie odmówić, mogą negatywnie wpływać na ich funkcjonowanie.