Ryba po japońsku

Morszczuk to neutralna w smaku ryba, która doskonale nadaje się do grillowania, smażenia, pieczenia, gotowania oraz duszenia. Ma białe delikatne mięso. Ja przygotowałam morszczuka po japońsku. Polecam ten przepis na wigilię.

• 1 kg filetów z morszczuka
• 1 kg cebuli
• 1 kg słoik papryki konserwowej
• 1 kg słoik ogórków konserwowych
• 1 mały słoiczek przecieru pomidorowego
• 1 mały słoiczek ketchupu (może być pikantny)
• 1 szklanka oleju
• 4 szklanki wody
• 6 łyżek octu
• 6 łyżek cukru
• Jajka i mąka do panierki
• Olej do smażenia

Filety z morszczuka panierować w jajku i mące, następnie smażyć na rozgrzanym oleju. Pozostawić do ostygnięcia.

Cebulę obrać i pokroić w paski można ją lekko poddusić. Ogórki konserwowe i paprykę konserwową kroimy w paski i przekładamy do miseczki.

Zalewa: do większego garnka wlewamy 4 szkl. wody, szklankę oleju, mały słoiczek przecieru pomidorowego i słoiczek ketchupu, 6 łyżek cukru, 6 łyżek octu - to wszystko gotujemy. W salaterce układamy rybę, cebulę, ogórek i paprykę zalewamy gorącą zalewą i tak na przemian.

Przepis dodał użytkownik elzbietar1963