Rumiane kotleciki z łososia

Przepyszne kotlety rybne, których głównym składnikiem jest łosoś. Są niezwykle delikatne i miękkie, dosłownie rozpływają się w ustach. Skuszą się na nie nawet ci, którzy nie przepadają za rybami. Kotleciki możemy podać z sosem koperkowym i ziemniakami z wody albo z frytkami i ulubioną surówką. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 500 g surowego łososia bez skóry
• 100 g łososia wędzonego na zimno
• 4 ugotowane na twardo jajka
• 1 surowe jajko
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżka kopru
• ½ łyżeczka czosnku granulowanego
• 2 łyżki bułki tartej + do panierki
• 1 łyżka miodu
• olej do smażenia
• sól, pieprz

• Rybę surową i wędzoną kroję bardzo drobno, przekładam do miski.
• Jajka ugotowane obieram, drobno siekam, łączę z rybą.
• Następnie wbijam jajko surowe, dodaję musztardę, miód, wsypuję koperek, bułkę tartą, sól, pieprz.
• Dokładnie mieszam, wyrabiam podłużne kotlety, obtaczam w bułce tartej i smażę z każdej strony na rozgrzanym oleju.
• Kotlety gotowe, podaję z ziemniakami i surówką.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl