Trwa ładowanie...
d235czp
04-12-2013 16:10

Roladki z pora w sosie pieczarkowym

Przepis

Bardzo lubię sos pieczarkowy. Świetnie pasuje do mięs, kopytek, klusków śląskich, makaronu, kaszy gryczanej. Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, dlatego poradzi sobie z nim każdy, nawet mniej doświadczony kucharz. Tym razem podałam go do faszerowanych roladek z pora.

d235czp
5.0
(1 głos)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

123
Źródło: 123
Składniki
  • 1 por
  • 250 g mięsa mielonego (ja używam indyczego, gdyż jest mniej tłuste)
  • 200 g pieczarek
  • mała śmietana 18 proc.
  • cebula
  • kostka rosołowa
  • sól, pieprz
Przepis

Z pora bierzemy cale 4 liście (część biała i kawałek zielonej - blanszujemy je (tzn. zalewamy wrzątkiem i po kilku sekundach hartujemy zimną wodą), dzięki temu nie będą pękać podczas zwijania - mięso przygotowujemy jak na "kotlety mielone", doprawiamy wg. własnego uznania. Ja dodaje pieprz, sól, majeranek, czosnek. Mięso dzielimy na cztery części i zawijamy w liście pora, spinamy wykałaczką

Cebule i czosnek (3-4ząbki) kroimy w drobna kostkę. Przesmażamy na odrobinie oleju. Gdy cebulka się lekko zeszkli, dodajemy pokrojone w talarki pieczarki i przesmażamy. Wlewamy szklankę wody i dusimy do miękkości. Zaciągamy mąką, odstawiamy z ognia i dodajemy śmietanę. Roladki wkładamy do rozgrzanego piekarnika 200 st.C i pieczemy przez 30min. Podajemy z tłuczonymi ziemniakami

Przepis dodał użytkownik lt-poz

Roladki z pora w sosie pieczarkowym
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d235czp
d235czp
d235czp
d235czp
Więcej tematów
d235czp

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj