Roladki z mięsa mielonego

Kotlety z mięsa mielonego z mozarellą i papryką w chrupiącej panierce to świetny pomysł, by urozmaicić codzienne menu. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 kulka mozzarelli
• ½ słoika papryki konserwowej
• 1 cebula
• 3 jajka całe
• 2 łyżki bułki tartej + do panierki
• mąka pszenna do panierki
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 2 łyżki śmietany 12 proc.
• sól

• Mięso mielone przekładam do miski, dodaję obraną, drobno pokrojoną cebulę, wbijam jajko, wsypuję majeranek, paprykę ostrą, sól, dwie łyżki bułki tartej, wlewam śmietanę. Mięso dokładnie wyrabiam.
• Ser mozzarellę kroję w plasterki, paprykę kroję w paski.
• Mięso kształtuję w kulę, rozpłaszczam, na środku układam po plasterku sera oraz papryki.
• Mięso zwijam w roladkę, panieruję w mące pszennej, roztrzepanym widelcem jajku i na koniec w bułce tartej.
• Roladki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smaruje olejem i piekę rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180 st. C. Podaję z sałatka i ziemniakami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl