Roladki z mięsa mielonego

Kotlety z mięsa mielonego z mozarellą i papryką w chrupiącej panierce to świetny pomysł, by urozmaicić codzienne menu. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

5 sierpnia 2022, 11:37

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

1 kg mięsa mielonego wieprzowego
1 kulka mozzarelli
½ słoika papryki konserwowej
1 cebula
3 jajka całe
2 łyżki bułki tartej + do panierki
mąka pszenna do panierki
2 łyżki oleju
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka papryki ostrej
2 łyżki śmietany 12 proc.
sól

Przepis

Mięso mielone przekładam do miski, dodaję obraną, drobno pokrojoną cebulę, wbijam jajko, wsypuję majeranek, paprykę ostrą, sól, dwie łyżki bułki tartej, wlewam śmietanę. Mięso dokładnie wyrabiam.
Ser mozzarellę kroję w plasterki, paprykę kroję w paski.
Mięso kształtuję w kulę, rozpłaszczam, na środku układam po plasterku sera oraz papryki.
Mięso zwijam w roladkę, panieruję w mące pszennej, roztrzepanym widelcem jajku i na koniec w bułce tartej.
Roladki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smaruje olejem i piekę rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180 st. C. Podaję z sałatka i ziemniakami.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl