Rolada serowa z mielonym mięsem

Wyśmienita rolada z ciasta serowego z mięsnym farszem. Sprawdzi się jako przekąska na domowej imprezie lub na kolację. Efektownie prezentuje się na stole i jest przepyszna. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Składniki na masę serową:

• 5 jajek całych
• 250 g majonezu
• 250 sera żółtego
• sól, pieprz

Składniki na farsz:

• ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula
• 1 jajko całe
• 1 marchew
• ½ papryki czerwonej
• ½ papryki żółtej
• 3 ogórki konserwowe
• sól
• 1 łyżeczka papryki ostrej

• Jajka ubijamy mikserem, dodajemy majonez, ser żółty straty na tarce o dużych oczkach, sól oraz pieprz. Dokładnie mieszamy łyżką i rozprowadzamy na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 20 minut w 180 st. C.
• Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy obraną, drobno pokrojoną cebulę, obraną i startą na tarce o dużych oczkach marchew, wbijamy jajko, wsypujemy sól oraz ostrą paprykę.
• Papryki myjemy, osuszamy, obieramy z nasion i bardzo drobno kroimy, łączymy z mięsem. Następnie dodajemy drobno pokrojone ogórki konserwowe i wyrabiamy masę mięsną.
• Mięso z warzywami układamy na upieczonej masie serowej po całej powierzchni i zwijamy w roladę.
• Roladę przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 30 minut w 180 st. C.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl