Przepis na walentynkową kolację. Makaron z łososiem i orzechami włoskimi

Zastanawiasz się, co podać na walentynkową kolację? Postaw na pewniaka. Makaron z wędzonym łososiem, orzechami włoskimi i kremowym sosem. Przepis jest prosty i szybki, zapewniamy, że tego dania nie da się zepsuć. Za każdym razem wychodzi doskonale.

oprac. Katarzyna Gileta

8 lutego 2021, 11:47

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia włoska
Okazja: Walentynki
Kategoria przepisów: Makarony
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

200 g makaronu pipe rigate (zakręcone muszelki)
150 g łososia wędzonego
4 orzechy włoskie
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
kilka kaparów
4 łyżki płynnej śmietanki kremówki
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
oliwa z oliwek
5 łyżek białego wina
świeża bazylia

Przepis

Na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy, wrzuć pokrojoną cebulę, czosnek, orzechy i chwilę podgrzewaj, aż składniki staną się szkliste, ale niezbyt zrumienione.
Wlej wino i delikatnie odparuj, dodaj pokrojonego na kawałki łososia wędzonego i delikatnie mieszając, chwilkę go podgrzewaj, dodaj kapary.
Na sam koniec dolej śmietankę i dorzuć poszarpane liście bazylii.
Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszaj z ugotowanym w osolonej wodzie makaronem.
Na talerzach polej danie dodatkową oliwą, po 1 łyżce na talerz.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl