Przepis na mięsną roladę z wyjątkowym farszem

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Okazja: Przyjęcia i imprezy
• Kategoria przepisów: Dania mięsne
• Sposób przygotowania: Pieczenie
• Główne składniki :
  • Cebula
  • Papryka
  • Ser żółty
  • Jajka
  • Mięso mielone

• 1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
• 1 cebula
• 1 łyżeczka majeranku
• sól
• papryka ostra
• 1 jajko całe
• 2 łyżki bułki tartej
• 6 plasterków sera żółtego

Składniki na jajecznicę:
• 4 jajka całe
• sól, pieprz
• ½ papryki czerwonej
• ½ papryki żółtej
• ½ puszki groszku konserwowego
• olej do smażenia

• Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko, doprawiamy solą oraz papryką ostrą, dodajemy obraną i drobno pokrojoną cebulę, wsypujemy majeranek oraz bułkę tartą.
• Dokładnie mieszamy i wykładamy na folię aluminiową robiąc prostokąt.
• Na mięsie rozkładamy ser żółty.
• Robimy farsz: jajka wbijamy do naczynia, roztrzepujemy, doprawiamy solą oraz pieprzem, dodajemy pokrojone drobno papryki oraz groszek konserwowy. Mieszamy dokładnie łyżką.
• Wylewamy na rozgrzany olej, można zrobić jeden duży placek lub kilka małych.
• Po usmażeniu placki z jajek wykładamy na ser.
• Wszystko razem zwijamy robiąc roladę i zawijamy w folię.
• Układamy na blaszce do pieczenia i pieczemy 35 minut w 180 st. C.
• Roladę przed podaniem kroimy w plastry 2 cm.