Przepis na makaron, który robi się prawie sam. Dużo, tanio i smacznie

Makaron z kiełbasą i pomidorami to bardzo prosty i szybki pomysł na obiad dla całej rodziny. Wystarczy wrzucić składniki do dużego garnka, a reszta zrobi się sama. Przed podaniem makaron obficie posypujemy parmezanem i natką pietruszki. Tanio, pysznie i bardzo prosto. Skusicie się?

oprac. Katarzyna Gileta

27 stycznia 2021, 10:36

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia włoska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Duszenie
Główne składniki :

Składniki

2 łyżki oleju
1 cebula, drobno posiekana
2 duże ząbki czosnku, rozgniecione
¼ łyżeczki płatków chili
2 gałązki rozmarynu
2 puszki krojonych pomidorów
1 łyżka brązowego cukru
6 kiełbasek wieprzowych
2 łyżki mascarpone lun 150 ml śmietany 30 proc.
skórka z 1 cytryny
sól, pieprz
350 g makaronu rigatoni lub penne
tarty parmezan
pół pęczka pietruszki

Przepis

W garnku o grubym dnie rozgrzej olej. Zeszklij cebulę. Dodaj czosnek, chilli i rozmaryn i smaż jeszcze przez 1 minutę. Dodaj pokrojone kiełbaski.
Dorzuć pomidory i cukier, gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
Dodaj mascarpone lub śmietankę, wymieszaj i duś, aż sos zgęstnieje.
Dopraw solą, pieprzem, skórka otartą z cytryny. Dodaj posiekane gałązki rozmarynu, Wymieszaj.
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i wymieszaj z sosem.
Posyp parmezanem i natką pietruszki.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl