Prosta sałatka, która zawsze się udaje. Wystarczy warzywa zalać tym białym sosem

Jeśli szukasz lekkiej, świeżej, wiosennej sałatki, to dobrze trafiłeś. Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką i ogórkiem to idealny dodatek do obiadu, dań z grilla czy wielkanocnego stołu. Jest łatwa w przygotowaniu i wyborna w smaku, a przepis na nią zdradzam poniżej.

Zrobienie tej sałatki jest wyjątkowe prosteZrobienie tej sałatki jest wyjątkowe proste
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
SKOMENTUJ

Wiosna to czas, kiedy szczególnie chętnie sięgamy po warzywa i lekkie dania. Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką i ogórkiem to idealny pomysł na coś prostego, a jednocześnie wyjątkowo pysznego. Jest kremowa, pachnie koperkiem i czosnkiem oraz pełno w niej zdrowych i chrupiących składników. Warto przygotować ją z kilkugodzinnym wyprzedzeniem, bo wtedy smaki będą miały szansę się dobrze połączyć.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Najprostsza sałatka z selerem konserwowym. Na pewno pierwsza zniknie ze stołu

Przepis na sałatkę ziemniaczaną z rzodkiewką

Do sałatki najlepiej sprawdzą się ziemniaki sałatkowe (np. typu A lub AB), które po ugotowaniu dobrze trzymają kształt. Dobrze też przygotować je dzień wcześniej, bo dzięki temu lepiej się kroją i nie rozpadną w sałatce. Dla delikatniejszego, mniej kwaśnego smaku możesz użyć ogórków małosolnych zamiast kiszonych.

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków,
  • 2 pęczki rzodkiewek,
  • 300 g ogórków kiszonych (ok. 3-4 sztuki),
  • 1 pęczek koperku,
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego,
  • 2 łyżki majonezu,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku.

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki ugotuj w mundurkach, ostudź, obierz i pokrój na ćwiartki.
  2. Rzodkiewki i ogórki kiszone pokrój w plasterki.
  3. W dużej misce połącz ziemniaki z rzodkiewkami i ogórkami.
  4. W osobnym naczyniu wymieszaj jogurt z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz drobno posiekanym koperkiem.
  5. Sos dodaj do warzyw, delikatnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
  6. Sałatkę wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły.

Wybrane dla Ciebie

Mielone czy w ziarnach. Które siemię lniane jest najzdrowsze?
Mielone czy w ziarnach. Które siemię lniane jest najzdrowsze?
Nie widzieliśmy ich w Polsce od 100 lat. Znów zaczęły się pojawiać, a kosztują 4 tys. za kg
Nie widzieliśmy ich w Polsce od 100 lat. Znów zaczęły się pojawiać, a kosztują 4 tys. za kg
Wypij zamiast kawy. Poczujesz się lżej, a spodnie w pasie będą luźniejsze
Wypij zamiast kawy. Poczujesz się lżej, a spodnie w pasie będą luźniejsze
W Polsce wciąż niedoceniany. Zbija cukier, opóźnia starzenie i działa antynowotworowo
W Polsce wciąż niedoceniany. Zbija cukier, opóźnia starzenie i działa antynowotworowo
Wybierz zamiast bułki tartej. Mielone będą chrupiące jak marzenie
Wybierz zamiast bułki tartej. Mielone będą chrupiące jak marzenie
Używasz zamiast cukru? Może podwyższać ryzyko zawału serca i udaru mózgu
Używasz zamiast cukru? Może podwyższać ryzyko zawału serca i udaru mózgu
W tym miejscu w kuchni jest więcej bakterii niż w muszli klozetowej. Jak sobie z nimi radzić?
W tym miejscu w kuchni jest więcej bakterii niż w muszli klozetowej. Jak sobie z nimi radzić?
Biorę z kuchni i używam na grządki. Chwasty obumierają i długo nie odrastają, a warzywa są zdrowe
Biorę z kuchni i używam na grządki. Chwasty obumierają i długo nie odrastają, a warzywa są zdrowe
W PRL-u wszyscy się zajadali, a dziś unikamy. Dietetyk podkreśla, że to najzdrowsze dania
W PRL-u wszyscy się zajadali, a dziś unikamy. Dietetyk podkreśla, że to najzdrowsze dania
Dodaję do kawy łyżeczkę ciemnego proszku. Koncentracja poprawia się, a energia wskakuje poziom wyżej
Dodaję do kawy łyżeczkę ciemnego proszku. Koncentracja poprawia się, a energia wskakuje poziom wyżej
Doskonale regeneruje wątrobę i obniża cukier. W Polsce wciąż mało znany i nieużywany
Doskonale regeneruje wątrobę i obniża cukier. W Polsce wciąż mało znany i nieużywany
Dolewaj do sałatek i twarogu. Ulży wątrobie, a stawy nie będą bolały
Dolewaj do sałatek i twarogu. Ulży wątrobie, a stawy nie będą bolały