Pieczone udka z pieczarkami

Mamy dla was fantastyczny sposób na przygotowanie faszerowanych udek. Mięso drobiowe jest najbardziej popularne, ponieważ jest delikatne i świetnie komponuje się z wieloma składnikami, które kuszą nie tylko wyjątkowym aromatem, ale i smakiem. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

27 kwietnia 2022, 09:50

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

7 udek kurczaka
2 łyżki przyprawy gyros
1 cebula
1 kg pieczarek
2 ząbki czosnku
olej do smażenia
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka musztardy
sól, pieprz

Przepis

Udka myję, osuszam, usuwam kości ostrym nożem odcinam mięso od kości, zaczynając od szerszej części mięsa. Mięso doprawiam przyprawą gyros oraz solą.
Cebulę, czosnek obieram, drobno kroje i smażę na rozgrzanym oleju.
Do cebuli dodaję umyte, pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiam pieprzem oraz solą. Po usmażeniu grzybami faszeruję udka,zwijam mięso tak żeby farsz znajdował się w środku.
Udka układam w rękawie do pieczenia, przekładam na blaszkę i piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180 st. C.
Do grzybów, które nam zostały dodaję koncentrat pomidorowy oraz musztardę, chwilkę smażę i układam na dnie naczynia.
Na pieczarkach układam upieczone udka.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl