Pieczone młode ziemniaki z farszem

Przepis na te pyszne faszerowane ziemniaczki dostaliśmy od autorki bloga "Kulinarna chwila" poprzez dziejesiewp.pl. Świetnie sprawdzą się na letni obiad.

• ½ fileta z kurczaka
• 11 dużych ziemniaków
• cebula
• 1 papryka czerwona
• 15 dag pieczarek
• 15 dag sera żółtego
• 4 łyżki ketchupu pikantnego
• 1 łyżka przyprawy do ziemniaków
• sól, pieprz
• 1 łyżka przyprawy gyros
• olej do smażenia

• Ziemniaki obieramy, myjemy i robimy głęboki otwór. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i doprawiamy przyprawą do ziemniaków oraz solą. Pieczemy 30 minut w 180 st. C.
• Mięso kroimy bardzo drobno, doprawiamy przyprawą gyros oraz solą i smażymy na rozgrzanym oleju.
• Cebule obieramy, drobno kroimy, smażymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dojemy drobno pokrojone pieczarki oraz paprykę, doprawiamy pieprzem oraz solą.
• Pod koniec łączymy z mięsem i dodajemy ketchup.
• Gotowym farszem napełniamy upieczone ziemniaki i posypujemy startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem.
• Ponownie wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy do chwili rozpuszczenia się sera.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl