Pieczone młode ziemniaki z farszem

Przepis na te pyszne faszerowane ziemniaczki dostaliśmy od autorki bloga "Kulinarna chwila" poprzez dziejesiewp.pl. Świetnie sprawdzą się na letni obiad.

oprac. Katarzyna Gileta

8 lipca 2020, 09:44

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

½ fileta z kurczaka
11 dużych ziemniaków
cebula
1 papryka czerwona
15 dag pieczarek
15 dag sera żółtego
4 łyżki ketchupu pikantnego
1 łyżka przyprawy do ziemniaków
sól, pieprz
1 łyżka przyprawy gyros
olej do smażenia

Przepis

Ziemniaki obieramy, myjemy i robimy głęboki otwór. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i doprawiamy przyprawą do ziemniaków oraz solą. Pieczemy 30 minut w 180 st. C.
Mięso kroimy bardzo drobno, doprawiamy przyprawą gyros oraz solą i smażymy na rozgrzanym oleju.
Cebule obieramy, drobno kroimy, smażymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dojemy drobno pokrojone pieczarki oraz paprykę, doprawiamy pieprzem oraz solą.
Pod koniec łączymy z mięsem i dodajemy ketchup.
Gotowym farszem napełniamy upieczone ziemniaki i posypujemy startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem.
Ponownie wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy do chwili rozpuszczenia się sera.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl