Trwa ładowanie...
d49q8ve
d49q8ve

Pieczona golonka z indyka. Zachwycisz domowników

Przepis

Golonki z indyka w aromatycznej marynacie to doskonały pomysł na obiad. Można je podać z ziemniakami i surówką lub zajadać jedynie ze świeżym pieczywem. Pycha! Więcej kulinarnych inspiracji znajdziecie na blogu "Moniki smakołyki".

4.0
(4 głosy)
Oceń:
d49q8ve
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Rodzaj diety:
Pieczona golonka z indyka. Zachwycisz domowników
Moniki Smakołyki
Pieczona golonka z indyka. Zachwycisz domowników
Składniki
  • 4 małe golonki z indyka
  • ok. 6 szt. małej cebulki lub 2 duże pokrojone na ćwiartki

Marynata:

  • 2 łyżki octu winnego
  • 1 płaska łyżka soli
  • 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
  • ½ łyżeczki cukru
  • 1 płaska łyżeczka pieprzy mielonego czarnego
  • ½ łyżeczki mielonej ostrej papryki
  • ½ łyżeczki suszonego rozmarynu lub świeżego
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 3 liście laurowe
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
Przepis

Wszystkie składniki na marynatę mieszamy i obtaczamy w niej golonkę. Przekładamy mięso z marynatą do rękawa do pieczenia, dodajemy cebule, związujemy końce, przekładamy na brytfankę i odkładamy w chłodne miejsce na ok. 1 godz. (jeśli przechowujemy w lodówce, należy wyciągnąć 15 min przed pieczeniem). Międzyczasie kilka razy przewracamy rękaw z golonką. Pieczemy w 185 st. C ok. 1,5 godz.

Czas pieczenia uzależniony jest od wielkości golonki. Ważne, żeby wszystkie były takie same. W połowie pieczenia można odwrócić worek.

Żeby golonka była przyrumieniona, wystarczy pod koniec pieczenia rozciąć rękaw.

Golonkę można jeść z chlebem lub jako dodatek do obiadu. Sos, który powstał podczas pieczenia przelewamy do rondelka, wraz z cebulką, wyciągamy, ziele angielskie, liście laurowe i całość miksujemy za pomocą blendera, do uzyskania kremowej konsystencji. Do sosu można na koniec dolać śmietanki 30 proc.

d49q8ve
Pieczona golonka z indyka. Zachwycisz domowników
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

13
Share
d49q8ve

d49q8ve
d49q8ve
d49q8ve