Trwa ładowanie...
dzexsj7
19-03-2016 09:51

Pasztet wielkanocny z grzybami leśnymi

Przepis

Pasztet z grzybami leśnymi to smaczna i aromatyczna potrawa, która będzie stanowić doskonały dodatek na wielkanocnym stole. Podawany na ciepło lub zimno pozytywnie zaskoczy wszystkich domowników. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a sam przepis jest niezwykle prosty.

dzexsj7
5.0
(3 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

3-4

Okazja:
Getty Images
Źródło: Getty Images
Składniki
  • po 300 g mięsa bez kości: 300 g karkówki wieprzowej, 300 g wołowiny najlepiej pręgi
  • 300 g wątróbki drobiowej
  • 500 g surowego boczku
  • 5-6 suszonych grzybów leśnych
  • 3 cebule
  • 5-6 jaj
  • 3 liście laurowe
  • 7 ziaren ziela angielskiego
  • łyżeczka majeranku
  • gałka muszkatołowa
  • olej rzepakowy zimnotłoczony BIOOIL
  • przyprawa Richtig Ślonski Grincojg
Przepis

1. Mięso myjemy, kroimy na niewielkie kawałki.

2. Boczek chwilę gotujemy i wrzucamy pokrojone mięso, obraną cebulę, opłukane grzyby, liść laurowy i ziele angielskie.

3. Solimy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem, aż mięso i grzyby będą miękkie.

4. Na 2 minuty przed końcem gotowania dodajemy wątróbkę.

5. Wszystkie składniki studzimy i 2-3 razy mielimy.

6. Dodajemy jajka i majeranek, doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem oraz dla wzbogacenia aromatu - przyprawę. Dokładnie wyrabiamy. Dodajemy olej, aby pasztet po upieczeniu nie był suchy.

7. Przekładamy masę do foremek i pieczemy 50-60 min w temperaturze około 160 stopni C

Idą święta - ale pasztet już w niedzielę 20 marca o godz. 17:10 w TVS.

Przepis poleca "Księgowa w kuchni"

Pasztet wielkanocny z grzybami leśnymi
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dzexsj7
dzexsj7
dzexsj7
dzexsj7
Więcej tematów
dzexsj7

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj