Paszteciki z ciasta francuskiego

Paszteciki z ciasta francuskiego można podać zamiast uszek czy krokietów do wigilijnego barszczu. Doskonale smakują zarówno na ciepło jak i na zimo, a ich przygotowanie zajmie ci dosłownie chwilę. Polecamy.

oprac. Katarzyna Gileta

17 listopada 2020, 13:31

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Wigilia
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

1 op. mrożonego ciasta francuskiego
1 szklanka grochu żółtego (w połówkach)
200 g kapusty kiszonej
1 średniej wielkości cebula
2 łyżki masła
sól, pieprz, imbir do smaku
grzybowa kostka bulionowa
płatki migdałowe

Przepis

Kapustę płuczemy, drobno szatkujemy, gotujemy do miękkości, odcedzamy.
Groch płuczemy, zalewamy dwoma szklankami wody, dodajemy kostkę grzybową i gotujemy na małym ogniu 15 min., aż groch wchłonie cały płyn.
Cebulę obieramy, siekamy, podsmażamy na złoto na maśle.
Do ostudzonego grochu dodajemy kapustę i podsmażoną cebulę. Doprawiamy do smaku. Masę wyrabiamy i formujemy podłużne paszteciki.
Rozmrożone ciasto francuskie rozwijamy lekko wałkujemy, kroimy na prostokąty i zwijamy w nie masę grochową.
Paszteciki układamy na wyłożonej pergaminem blasze. Smarujemy rozmąconym jajkiem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp.200 st. C. na ok. 25-30 min.
Pod koniec pieczenia paszteciki posypujemy płatkami migdałów.
Podajemy na gorąco do czerwonego barszczu.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl