Pasta pieczarkowa z wędzonym tofu

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Sposób przygotowania: Smażenie
• Główne składniki :
  • Cebula
  • Pieczarki
  • Tofu

• ½ kg pieczarek
• 1 kostka tofu wędzonego Polsoja
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Pieczarki i cebulę posiekać. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę na złoty kolor, następnie dodać pieczarki i smażyć przez kolejne kilka minut. Całość doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem i smażyć jeszcze przez 2 minuty. Masę ostudzić, dodać pokruszone tofu wędzone, a następnie zblendować na gładką masę.