Odwrócone ciasto z ananasem

Przepyszne i bardzo proste ciacho drożdżowe z ananasem i orzechami. Jest puszyste i pięknie pachnie skórką cytrynową. Będzie idealne do popołudniowej kawy. Najlepiej smakuje z dużą ilością bitej śmietany.

• 1 ananas
• 180 g cukru
• 100 g mąki
• 2 łyżki zmielonych orzechów włoskich
• 1 łyżeczka drożdży suszonych
• 80 g masła
• 1 żółtko
• 1 jajko
• skórka otarta z 1 cytryny

• Rozgrzej piekarnik do 160 st. C.
• Obierz ananasa i pokrój w grube plastry. Wytnij zdrewniały środek.
• W garnku rozpuść 100 g cukru i 2 łyżki wody i gotuj na małym ogniu, aż powstanie bursztynowy karmel. Wlej karmel na spód tortownicy i ułóż na nim krążki ananasa.
• Wymieszaj mąkę z drożdżami i orzechami.
• W mikserze utrzyj masło z resztą cukru. Dodaj żółtko i jajko, jeszcze raz utrzyj. Dodaj skórkę cytryny i wymieszaj. Dodaj sypkie składniki, wymieszaj ponownie. Wyłóż ciasto na ananasa, wygładź mokrą łyżką i wstaw całość do piekarnika na ok. 40 minut.
• Upieczone ciasto odwróć do góry dnem na talerz i podaj z bitą śmietaną.

Przepis dodał użytkownik agajolaw

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl