Naleśniki ryżowe. Nie tylko dla alergików

Naleśniki z mąki ryżowej są smaczną alternatywą dla tradycyjnych. bez obaw mogą po nie sięgać osoby, które nie tolerują glutenu. Przepis poleca Kulinarna Maniusia.

Marzena Szkodzińska

22 marca 2018, 15:05

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

3 jajka
200 ml mleka
300 ml wody
łyżka cukru trzcinowego
250 g mąki ryżowej
olej kokosowy do smażenia

Przepis

Do miski wbijamy jajka i miksujemy je z cukrem mikserem lub trzepaczką. Wlewamy mleko i wodę i wsypujemy mąkę, ponownie miksujemy. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju kokosowego i łyżką wylewamy porcję ciasta. Smażymy na rumiano z dwóch stron. Ciasto będzie dość rzadkie, ale takie ma być. Ważne, aby przed każdym naleśnikiem wymieszać ciasto. Naleśniki ryżowe są dość delikatne dlatego podczas smażenia nie przewracajcie ich zbyt szybko, lepiej je smażyć troszkę dłużej na mniejszym ogniu. Naleśniki podajemy z domowym dżemem, powidłami, twarogiem, owocami, syropem klonowym.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl