Młode ziemniaczki w stylu śródziemnomorskim. Pycha!

Mamy dla was przepyszną propozycję na lekki letni posiłek. Młode ziemniaczki, oliwki i marynowane winogrona. "Proste, nieprzekombinowane i pasujące do letniej scenerii. Z łatwością zaspokoją mały i większy głód i dołożą przyjemną cegiełkę do udanego dnia. Pierwsze skrzypce grają tu młode letnie ziemniaki, uzupełnione przez zacne w smaku dodatki" - pisze Anna Kamińska. Wypróbujcie koniecznie przepis z bloga "Kuchennymi drzwiami".

• 6 średnich młodych ziemniaków
• 1 czerwona cebula
• marynowane winogrona
• greckie oliwki
• kapary
• 1 łyżka suszonych greckich ziół – rozmaryn, tymianek, szałwia, oregano, bazylia, mięta

Sos:

• 1/3 szklanki octu z czerwonego wina
• sok z ½ cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki sosu Worcestershire
• 1 ½ łyżki musztardy Dijon
• 1 łyżeczka miodu
• 1/3 szklanki oliwy
• 2/3 szklanki oleju roślinnego
• sól morska i pieprz do smaku

• Wszystkie składniki sosu umieść w kielichu blendera. Zmiksuj, przełóż do zamykanego naczynia i przechowuj w lodówce.
• Młode ziemniaki obierz i ugotuj na parze lub tradycyjnie w osolonej wodzie al dente. Ostudź i pokrój na ćwiartki. Włóż do miski.
• Cieniutko pokrój cebulę w półplasterki, dodaj do ziemniaków. Potem dołóż oliwki, winogrona, kapary i posyp ziołami. Polej sosem i wymieszaj. Pokrusz fetę i podawaj.

Zobacz też: wieniec na zakwasie

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl