Miód z pyłkiem - regeneruje, odżywia, oczyszcza

O tym, że miód jest cudem natury, który człowiek umie doskonale wykorzystać, nie trzeba nikogo przekonywać. Bogactwo rodzajów miodów pozwala na to, by każdy smakosz dobrał odpowiedni dla siebie. Przy kompozycji miodu z pyłkiem kwiatowym sprawa staje się nieco bardziej skomplikowana. Pyłki dla wielu osób są alergenami i reakcja organizmu po ich spożyciu może okazać się bardzo nieprzyjemna. Jednak osobom zdrowym polecamy przetestowanie miodów z pyłkiem kwiatowym. Jest to produkt naturalny, a zawiera to, co pszczoły zbiorą podczas lotów: pyłki z kwiatów, ziół, drzew i krzewów.

Dla niewtajemniczonych, to właśnie pyłek, z którego podczas fermentacji powstaje pierzga, jest najcenniejszym produktem pszczół, a nie miód. Ten wraz z woskiem służy do oklejenia komórek z pyłkiem, w których owa fermentacja zachodzi. Pyłek kwiatowy, który możemy kupić u pszczelarzy czy w sklepach, ma postać drobnych kulek w kolorach od żółtego po beżowy. Nie jest on słodki. Najczęściej spożywany jest właśnie w postaci mieszanki z miodem (roztarty), ale można go jeść, dodając do jogurtu czy serka. Niektóre rodzaje pyłków mają gorzki posmak, wskazane jest więc spożywanie ich z sokiem lub dżemem. Pamiętać należy, że pyłek nie rozpuszcza się w wodzie. Nie warto więc dodawać go do herbaty czy kawy. Najlepszy, najbardziej wartościowy i łatwo przyswajalny jest tuż po zebraniu. Potem zaczyna wysychać i na jego powierzchni tworzy się skorupka. Można go rozmiękczyć w ciepłej wodzie lub mleku (1:1), a potem żuć. Najlepiej jednak przygotować sobie napój miodowy i przekonać się do jego smaku.

Pyłek kwiatowy to bogactwo wszelkiego rodzaju mikroelementów, gdyż zawiera składniki odżywcze niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Wystarczy wspomnieć, że naukowcy doliczyli się w nim kilkudziesięciu pierwiastków, a wśród nich tak ważnych w diecie każdego człowieka: magnezu, manganu, żelaza, potasu, selenu, cynku, siarki, wapnia, fosforu, krzemu i jodu. Są one zdecydowanie lepiej przyswajalne w tej postaci niż jako tabletka. Wraz z nimi w pyłku kwiatowym obecne są witaminy z tymi z grupy B na czele. To one odpowiedzialne są m.in. za stan naszej psychiki, układu nerwowego, a więc odporność na stres, który jest dosyć poważnym problemem w obecnych czasach. Wspierają też regenerację skóry. Obok nich znajdziemy jeszcze sporo innych witamin takich jak: C, D, E i A. Zresztą w pyłku znajdują się też antyoksydanty, których działanie również ma korzystny wpływ na cerę.

Pyłek zawiera ponad 100 enzymów (m.in. amylazę, pektazę, katalazę), które bardzo skutecznie wspomagają trawienie, a także regenerację układu pokarmowego. Jest też źródłem łatwo przyswajalnego białka. Niezwykły skład pyłku kwiatowego powoduje, że jest on polecany osobom pragnącym dostarczyć swojemu organizmowi w sposób naturalny to, co najlepsze z naturalny. Rekomendowany jest szczególnie sportowcom, jako środek pobudzający regenerację organizmu i zwiększający jego odporność. Warto wspomnieć, że w publikacjach bardzo często przytacza się badania Brytyjskiej Rady Sportu, które wykazały, że u sportowców spożywających pyłek, siła mięśni po wysiłku wzrastała o 40-50 proc. szybciej.

Na "dietę pyłkową" można przejść w dowolnej chwili – pod warunkiem, że jest się zdrowym. Zaleca się przeprowadzanie dwa razy w roku kuracji wzmacniających organizm. W celu ustalenia leczniczej dawki pyłku najlepiej konsultować się ze specjalistami.
Osoby dorosłe dla poprawy zdrowia mogą jeść łyżeczkę pyłku dziennie – najlepiej "na surowo" i na pół godziny przed posiłkiem. Ale można też przygotować sobie napój. Wystarczy szklanka ciepłej wody, łyżeczka pyłku, łyżeczka miodu i sok z cytryny – w takiej ilości, by napój był zdatny do picia. Pij go trzy, cztery razy dziennie. Na zdrowie!

Ten i inne teksty znajdziesz w najnowszym numerze "Moja Harmonia Życia".

Zobacz także wideo o właściwościach zdrowotnych różnych odmian miodu: