Marynowane koktajlowe pomidorki w słodko kwaśnej zalewie

Marynowane pomidorki koktajlowe to świetny dodatek do obiadu lub przekąska na domowa imprezę. Warto więc przygotowac kilka słoiczków. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

27 lipca 2021, 12:58

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Przetwory
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :
- Cebula
- Pomidory

Składniki

1 kg pomidorów koktajlowych1 cebula
6 ząbków czosnku

Składnik na zalewę:

4 szk. wody
1 szk. octu 10 proc.
1 szk. cukru
1 łyżeczka soli
6 ziaren pieprzu
6 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka gorczycy

Przepis

Cebulę oraz czosnek obieramy, cebulę kroimy na plasterki, a czosnek na mniejsze cząstki i układamy na dnie słoików.
Pomidory myjemy, osuszamy i również układamy w słoikach.
Wszystkie składniki na zalewę przekładamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia.
Gorącą zalewą zalewamy pomidory i szczelnie zakręcamy słoiki.
Pasteryzujemy w piekarniku przez około 10-12 minut w 180 st. C.
Słoiki wyjmujemy dopiero, kiedy piekarnik ostygnie, nie wolno w tym czasie otwierać drzwiczek.
Następnie odwracamy słoiki do góry dnem i studzimy.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl