Marynowane koktajlowe pomidorki w słodko kwaśnej zalewie

Marynowane pomidorki koktajlowe to świetny dodatek do obiadu lub przekąska na domowa imprezę. Warto więc przygotowac kilka słoiczków. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 kg pomidorów koktajlowych 1 cebula
• 6 ząbków czosnku

Składnik na zalewę:

• 4 szk. wody
• 1 szk. octu 10 proc.
• 1 szk. cukru
• 1 łyżeczka soli
• 6 ziaren pieprzu
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 1 łyżeczka gorczycy

• Cebulę oraz czosnek obieramy, cebulę kroimy na plasterki, a czosnek na mniejsze cząstki i układamy na dnie słoików.
• Pomidory myjemy, osuszamy i również układamy w słoikach.
• Wszystkie składniki na zalewę przekładamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia.
• Gorącą zalewą zalewamy pomidory i szczelnie zakręcamy słoiki.
• Pasteryzujemy w piekarniku przez około 10-12 minut w 180 st. C.
• Słoiki wyjmujemy dopiero, kiedy piekarnik ostygnie, nie wolno w tym czasie otwierać drzwiczek.
• Następnie odwracamy słoiki do góry dnem i studzimy.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl