Marokańskie wydanie sałatki z marchewki
Kolorowe danie na jesienne dni
Podczas jesieni na naszym stole powinny pojawiać się kolorowe dania. Egzotyczne wydanie sałatki marokańskiej to fantastyczna propozycja pełna barw i pysznych połączeń smakowych.
Składniki:
5 marchewek
1 łyżka soku z cytryny
150 g rodzynek
3 pomarańcze
100 g orzeszków pinii
mięta do smaku
1 łyżeczka miodu
pół łyżeczki kminku
25 ml oliwy z oliwek
sól do smaku
Przygotowanie:
Rodzynki zalej wodą i odłóż na 20 minut. Marchewkę pokrój w podłużne plasterki i wrzuć do miski. Obrane pomarańcze podziel na cząstki. Możesz dla lepszego smaku wycisnąć trochę soku z pomarańczy. Dorzuć rodzynki. Na patelni upraż orzeszki pinii, następnie dodaj je do reszty składników. Posyp kminkiem i udekoruj miętą. Dopraw solą do smaku oraz dodaj sok z cytryny i miód. Całość polej oliwą z oliwek. Wymieszaj. Fantastyczna sałatka jest gotowa do podania.
