Trwa ładowanie...
d5i1tw1
Anna Kamińska

Marokański gulasz z suszonymi śliwkami i jabłkami

Przepis

Aromatyczny gulasz z suszonymi śliwkami i jabłkami to doskonała propozycja na jesienny obiad. Dzięki korzennym przyprawom gulasz doskonale rozgrzeje i poprawi nastrój nawet w najchłodniejszy dzień. Przepis z bloga "Kuchennymi drzwiami".

d5i1tw1
2.8
(5 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-4

Kuchennymi drzwiami
Źródło: Kuchennymi drzwiami
Składniki
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • 1 kg mięsa wołowego, pokrojonego na kawałki (goleń, łopatka, karkówka)
  • 2–3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 3 dojrzałe pomidory pokrojone, bez pestek
  • 200 ml bulionu wołowego
  • 100 g suszonych śliwek bez pestek
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 jabłka pokrojone na duże kawałki
  • Do podania: ryż, kuskus lub płaski chleb
Przepis
  • Piekarnik rozgrzej do 160 st. C. Wymieszaj cynamon, pieprz i ziele angielskie, posyp wołowinę i wymieszaj. W garnku żeliwnym lub dużej patelni rozgrzej na średnim ogniu oliwę.
  • Podsmażaj wołowinę partiami, w razie potrzeby dodając więcej oliwy. Kawałki mięsa powinny być dobrze usmażone ze wszystkich stron. Zdejmij mięso z patelni łyżką cedzakową.
  • Na tę samą patelnię włóż cebulę, smaż ją i mieszaj, 5-6 minut. Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę. Dodaj pomidory, bulion, suszone śliwkami i miód. Włóż wołowinę i doprowadź wszystko do wrzenia. Przykryj pokrywą i wstaw do piekarnika. Kiedy wołowina będzie prawie miękka, dodaj jabłka i sól.
  • Piecz jeszcze do miękkości mięsa. Podawaj gulasz z ryżem, kuskusem lub płaskim chlebem.

Zobacz też: wieniec na zakwasie

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Marokański gulasz z suszonymi śliwkami i jabłkami
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1
1
Share
d5i1tw1
d5i1tw1
d5i1tw1
d5i1tw1
d5i1tw1
Więcej tematów
d5i1tw1