Makaron penne z sosem kurkowym

Sos kurkowy to jedno z moich ulubionych dań. Doskonale smakuje zarówno do makaronu, jak i mięs, szczególnie polędwiczki wieprzowej. Dwa składniki, których nie może zabraknąć w tym sosie to kremówka i białe wino.

Redakcja kuchnia.wp.pl

8 sierpnia 2016, 09:01

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia włoska
Kategoria przepisów: Makarony
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

200 g makaronu penne
250 g kurek
1/4 szklanki półsłodkiego białego wina
100 ml śmietanki kremówki
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka soku z cytryny
sól i pieprz do smaku

Przepis

Kurki oczyścić, przepłukać pod bieżącą wodą i osuszyć. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać. Na patelni roztopić masło z oliwą z oliwek. Dodać cebulę i oliwę, przesmażyć i wlać wino. Wymieszać i gotować ok. 2 minut.

Przepis

Następnie dodać kurki i smażyć całość 5 minut. Wlać śmietanę i gotować aż sos nieco zgęstnieje. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Przepis

Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i połączyć na patelni z sosem z kurkami. Wyłożyć na talerze, posypać natką pietruszki.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl