Łosoś duszony w sosie dyniowym. Szybko i smakowicie
Przepis
Połączenie łososia i dyni może się wydawać nieco zaskakujące, jednak zapewniamy, że to prawdziwa uczta dla naszych kubków smakowych. Przepis poleca autorka bloga "Kuchennymi drzwiami".
5.0
(2 głosy)
Oceń:
| Czas przygotowania: | |
| Rodzaj kuchni: | |
| Na ile osób: | 2 |
Kuchennymi drzwiami Składniki
- 400 g wyfiletowanego łososia atlantyckiego
- 1 łyżka soku z cytryny
- pieprz
- 1 łyżka klarowanego masła
Sos dyniowy:
- 100 g pieczonej dyni bez skóry
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 mała czerwona chili
- 1 łyżka klarowanego masła
- sól morska
- 200 ml słodkiej śmietany
- listki szałwii
- koper, sól i pieprz do podania
Przepis
- Łososia dzielimy na pół, myjemy i osuszamy. Układamy w pojemniku, polewamy sokiem cytrynowym i posypujemy pieprzem. Odkładamy.
- Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy posiekaną cebulę, czosnek i chili.
- Podsmażamy i dodajemy dynię. Rozgniatamy ją drewnianą łopatką, wlewamy śmietanę, wkładamy szałwię i solimy. Gotujemy na malutkim ogniu.
- Na drugiej patelni rozgrzewamy masło i smażymy kawałki łososia po 3 minuty z każdej strony. Układamy na dyniowym sosie i gotujemy na malutkim ogniu 5 minut. Jeżeli sos jest za gęsty, wlewamy odrobinę wody.
- Posypujemy solą i pieprzem, dodajemy koper i od razu podajemy.
Zobacz też: wieniec na zakwasie
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Łosoś duszony w sosie dyniowym. Szybko i smakowicie
| Kategoria przepisów | |
| Sposób przygotowania | |
| Główne składniki |
Podziel się opinią
2
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.
