Lekkie placuszki twarogowe z melisą i śliwkami

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Zamiast nudnych kanapek czy jajecznicy, przygotuj placuszki. Szef kuchni, Michał Kepiński z CookUp Studio oraz Ania Radowicka, dietetyk i ekspert marki Herbapol proponują przepis na przepyszne placuszki twarogowe z owocami i sosem malinowym.

• 200 g mielonego twarogu
• 2 jajka
• 100 g mąki pszennej
• 150 g ricotty
• 1 saszetka bio herbatki z melisy
• 80 g śliwek lub innych ulubionych owoców
• 50 ml syropu malinowego
• 1/4 pęczka świeżej mięty
• 50 g masła
• 20 g cukru pudru

• Mielony twaróg wymieszać z jajkami i mąką pszenną na lekkie, puszyste ciasto. Odstawić.
• Ricottę dokładnie wymieszać z cukrem pudrem i herbatką z melisy. Śliwki przekroić na pół i wyjąć pestki. Pokroić śliwki w ćwiartki. Wyłożyć do miski i połączyć z syropem malinowym i rwanymi listkami mięty.
• Na patelni rozgrzać część masła i gdy lekko zacznie się pienić smażyć małe placuszki. Gdy na ich górze pojawią się bąbelki powietrza przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez 30 sekund.
• Wyłożyć placuszki na talerz i podawać z kremową ricottą i orzeźwiającymi śliwkami z miętą.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl