Trwa ładowanie...
dk7t36p
Paulina Michalak

Kurczak po koreańsku z ryżem podany w ananasie

Przepis

Miękkie kawałki kurczaka w aromatycznym sosie. Do tego ryż jaśminowy i mamy pyszny posiłek w azjatyckim stylu. Danie można podać w wydrążonych połówkach ananasa, wówczas będzie się bardzo efektownie prezentować na stole. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

dk7t36p
4.0
(4 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Na ile osób:

4

Okazja:
zGotowana Paula
Źródło: zGotowana Paula
Składniki

Kurczak:

  • 3 piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku - przecisnąć przez praskę
  • 10 g świeżego imbiru - drobno posiekać
  • 70 g mąki pszennej
  • 20 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu

Sos:

  • 5 ząbków czosnku - przez praskę
  • 10 g świeżego imbiru - drobno posiekać
  • 50 g cukru
  • 60 g octu ryżowego
  • 60 g płynnego miodu
  • 30 g ketchupu
  • 15 g ciemnego sosu sojowego
  • 15 g oleju sezamowego
Przepis
  • Czosnek, imbir oraz resztę suchych składników wymieszać razem, wsypać do miski z mięsem pokrojonym w kawałki i wymieszać tak, aby każdy kawałek był obtoczony w mące.
  • Odstawić do lodówki na minimum 2 godziny od czasu do czasu przemieszać. W tym czasie przygotować sos.
  • Wszystkie składniki sosu umieścić w rondlu i zagotować, odstawić na później.
  • W rondelku rozgrzać olej smażyć mięso partiami do uzyskania złotego koloru około 6 min. z każdej strony. Po usmażeniu pierwszej partii przełożyć mięso do naczynia żaroodpornego i wstawić do nagrzanego piekarnika, aby pozostało gorące. Tak samo postępować z kolejnymi partiami mięsa.
  • Sos ponownie zagotować i wlać do usmażonych kawałków kurczaka, wymieszać, aby każdy kawałek był w sosie, posypać sezamem.
  • Podawać z ryżem jaśminowym, ugotowanym z dodatkiem kurkumy.

Zobacz też przepis na sałatkę gyros

Kurczak po koreańsku z ryżem podany w ananasie
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

2
Share
dk7t36p

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dk7t36p
dk7t36p
dk7t36p
dk7t36p
Więcej tematów
dk7t36p