Książka kucharska żony Darwina

Uniwersytet w Cambridge opublikuje książkę kucharską z przepisami żony Karola Darwina, aby sfinansować dalsze badania nad spuścizną twórcy teorii ewolucji - powiadomił w czwartek serwis internetowy BBC.

W zbiorach biblioteki uniwersyteckiej w Cambridge znajduje się notatnik kulinarny Emmy Darwin z ponad 40 przepisami, m.in. na pudding z prażonych jabłek, paluszki serowe oraz pieczone grzyby.

Zyski ze sprzedaży książki z przepisami pani Darwin pomogą sfinansować badania nad korespondencją jej męża, która z czasem także ma trafić do druku.

- Teoria ewolucji poprzez dobór naturalny Karola Darwina jest jedną z najważniejszych teorii w historii nauki - powiedział kurator zbiorów manuskryptów naukowych biblioteki uniwersytetu w Cambridge Adam Perkins. - W dalszym ciągu zgłębiamy wszystkie jego pisma, lecz jest to kosztowny proces - zaznaczył.

(PAP)