Krucha pokusa ze śmietaną i karmelem z orzechami

Przepyszne ciacho z masą śmietankową, masą krówkową i orzechami. Jest bardzo proste do przygotowania, warto jednak zrobić je dzień wcześniej, by wszystkie warstwy stężały i się połączyły.

• masło - 45 dag
• cukier - 25 dag
• jajka - 3 sztuki duże
• proszek do pieczenia - 3 łyżeczki
• cukier waniliowy - 2 opakowania
• kwaśna śmietana - 4-6 łyżek
• śmietana kremówka 36 proc. - 750 ml
• żelatyna - 5 łyżeczek
• cukier waniliowy 1 szt
• cukier puder - 4 łyżki stołowe
• masa krówkowa lub mleko skondensowane słodzone gotowane 2 godziny - 1 puszka
• orzechy laskowe - 10 dag
• mąka pszenna - 75 dag

• Mąkę z proszkiem i z masłem posiekać na stolnicy, dodać cukier i jajka.
• Dodać cukier waniliowy i śmietany kilka łyżek, aby ciasto nabrało elastyczności. Podzielić ciasto na dwie części i upiec każdą oddzielnie w blaszce 25/40. Piec ok. 20-25 minut na złoty kolor. Oba placki wystudzić. Jeden z nich zostawić w formie.
• Żelatynę namoczyć w 1/5 szklanki wody i odstawić do napęcznienia. Po ok. 5 minutach rozpuścić ja i odstawić.
• W tym czasie ubić kremówkę na sztywno i dodać cukier puder i cukier waniliowy. Następnie dodać chłodną żelatynę i całość wylać na pierwszą część ciasta. Wyrównać i przykryć drugim plackiem. Ten natomiast posmarować karmelem z mleka skondensowanego lub masą krówkową. Całość obficie posypać siekanymi orzechami laskowymi.
• Wstawić na godzinę do lodówki, a następnie w zimne miejsce do następnego dnia. Kroić następnego dnia.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl