Trwa ładowanie...
d132rqp
25-01-2022 08:59

Kotlety mielone w sosie pieczarkowym

Przepis

Zamiast typowych mielonych, przygotuj kotlety w pysznym aromatycznym sosie pieczarkowym. Są miękkie i soczyste. Można podać je z makaronem, ziemniakami lub kaszą. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

d132rqp
2.0
(4 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

6

dziejesie.wp.pl
Źródło: dziejesie.wp.pl
Składniki

*Składniki na kotlety: *

  • 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
  • 4 ogórki kiszone
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki śmietany 12 proc.
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • sól
  • mąka pszenna do panierki
  • olej do smażenia

*Składniki na sos: *

  • 1 kg pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 ½ szk. wody
  • sól, pieprz
  • bulion
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
Przepis
  • Mięso mielone przekładam do miski, wbijam jajko, wsypuję bułkę tartą, paprykę ostrą, sól. Następnie dodaję obraną drobno pokrojoną cebulę i drobno pokroję ogórki na koniec wlewam śmietanę i dodaję musztardę.
  • Wszystko dokładnie wyrabiam i robię kotlety podłużne. Obtaczam w mące pszennej i smażę na rozgrzanym oleju.
  • Na dużej patelni smażę na maśle obraną, drobno pokrojoną cebulę. Dodaję umyte, pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiam pieprzem oraz solą.
  • Podlewam bulionem, dodaję sok z cytryny, ziele angielskie, liść laurowy i gotuję przez 10 minut.
  • Po tym czasie zagęszczam sos skrobią ziemniaczaną rozrobią w śmietanie.
  • Chwilkę gotuję i łączę z kotletami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Kotlety mielone w sosie pieczarkowym
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

3
1
Share
d132rqp

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d132rqp
d132rqp
d132rqp
d132rqp
Więcej tematów
d132rqp