Kotlety mielone pieczone na kołderce ziemniaczanej

Oto pomysł na cały obiad w jednym naczyniu. Jeśli chcecie nieco odświeżyć codzienne menu, proponujemy soczyste kotlety mielone zapiekane z żółtym serem na ziemniaczanej kołderce. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Składniki na mielone:

• 1 kg mięsa mielonego
• 1 całe jajko
• 1 cebula
• 1 łyżka przyprawy gyros
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki śmietany 12 proc.
• sól

Składniki na masę ziemniaczaną:

• 5 dużych ziemniaków
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 40 g masła
• pieprz, sól

Składniki dodatkowe:

• 560 g passaty
• 3 łyżki ketchupu pikantnego
• szczypta chili
• 100 g sera żółtego

• Mięso mielone przekładam do miski, dodaję obraną drobno pokrojoną cebulę, wbijam jajko, wsypuję sól, bułkę tartą, przyprawę gyros, wlewam śmietanę i wyrabiam masę mięsną. Z mięsa robię okrągłe kotlety, następnie smażę na rozgrzanym oleju.
• Pod koniec smażenia podlewam passatą, dodaję ketchup, chili, gotuję do chwili zagotowania.
• Sposób przygotowania masy ziemniaczanej: ziemniaki, marchewki obieram, kroję na mniejsze kawałki, przekładam do garnka, zalewam wodą, solę i gotuję. Po ugotowaniu odlewam wodę, dodaję masło, pieprz, ugniatam tłuczkiem do ziemniaków.
• Cebulę obieram drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju, po usmażeniu łączę z ziemniakami.
• Układanie warstw: masę ziemniaczaną układam na dnie naczynia żaroodpornego.
• Na ziemniakach układam kotlety mielone z sosem i posypuję serem żółtym startym na tarce o dużych oczkach.
• Zapiekam w rozgrzanym piekarniku 10 minut w 180 st. C.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl