Kotlety mielone a'la gołąbki. Proste i pyszne

Lubicie gołąbki, ale nie macie cierpliwości, by zawijać farsz w liście kapusty? Mamy dla was świetny przepis na pyszne pulpeciki w sosie pomidorowym z kapustą. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
• ½ woreczka ugotowanego ryżu
• 1 jajko
• 1 cebula
• ½ łyżeczki papryki ostrej
• 1 łyżka majeranku
• sól
• mąka do panierki
• olej do smażenia

Składniki na sos warzywny:

• ½ główki kapusty
• 5 ziemniaków
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• sól, pieprz
• 500 g passaty
• 4 łyżki ketchupu

• Mięso mielone przekładam do miski, dodaje ugotowany ryż, obraną drobno pokrojoną cebulę, wsypuję paprykę ostrą, majeranek, sól, wbijam jajko i wyrabiam masę mięsną. Z mięsa robię okrągłe kotlety, panieruję w mące pszennej i smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony. Po usmażeniu odstawiam na bok.
• Marchew oraz pietruszkę obieram, ścieram na tarce o dużych oczkach. Kapustę drobno kroję. Ziemniaki obieram kroję plasterki.
• Na dużej patelni typu wok rozgrzewam olej, przekładam ziemniaki i smażę.
• Następnie dodaję pozostałe warzywa, marchew, pietruszkę oraz kapustę. Podlewam jedną szklanką wody, Doprawiam pieprzem oraz solą i gotuje do chwili, aż warzywa będą miękkie.
• Pod koniec gotowania wlewam passatę oraz ketchup, chwilę gotuję.
• Sos z warzywami łączę w kotletami i podaję.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl